Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Preparare: 1. Pregătiți legumele preparate, tocate (ceapă, usturoi, rădăcină), topiți-le cu vin alb, la fiert, adăugați cartofii, bulionul de pui, care se poate face și din cuburi de bulion, și smântâna.

2. Gatiti pana cand radacina se inmoaie.

3. Amestecat, aromatizat, condimentat, filtrat, poate fi îngroșat cu amidon comestibil după gust.

4. În timp ce supa este principală, pregătiți pâinea de blană. Fie că prăjim ceapa și ciupercile tăiate felii, adăugăm pătrunjelul tocat mărunt, firimiturile și mărunțim sau amestecăm împreună. Odată răcit, amestecați cu un albuș de ou, astfel încât să devină răspândit.

5. Întindeți o pâine prăjită cu pastă de ciuperci, așezați cealaltă felie deasupra, apoi înmuiați într-un ou și prăjiți-o în ulei din abundență ca de obicei.

6. Tăiați pâinea de blană descărcată în cuburi de 2x2 cm și serviți ca inserție lângă supă. Se ornează cu pătrunjel proaspăt verde.