Rețetă supă cremă

Rețetă de clătite dietetice

Rețetă de ciorbă de pește de Crăciun

Supă cremă de sparanghel vanilat cu creveți și sparanghel

80 dkg compot de sparanghel alb, tocat
1 ceapă mică de cap
sare și piper alb
1 băț de vanilie
Coada de crab de 30 dkg
3 dl lapte de legume/semințe
1 lingura faina de ovaz

Puneți într-o oală sparanghelul alb, ceapa și bastoanele de vanilie. Când începe să se înmoaie, adăugați făina amestecată cu laptele de semințe și continuați să gătiți, amestecând cu un tel. Apoi scoatem bățul de vanilie și îl rupem la o textură cremoasă cu un mixer de băț. Soteți crabii sărați, piperați, într-o tavă de teflon sau într-o farfurie la grătar pentru câteva minute. Când serviți, așezați cozile de crab în supă pe farfurie și garnisiți cu capete de sparanghel verde fiert.

Conținutul de nutrienți per persoană:
Energie: 130 g
Proteine: 21,4 g
Grăsime: 3 g
Carbohidrați: 5 g
Fibră: 4,2 g

Sfat Toman:
Supa este și mai interesantă dacă gătim sparanghelul într-o bază de supă de sparanghel Toman sau putem face un sos din el.