Supă de cartofi tarhon cu carne de porc afumată

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (155 evaluări)
  • Tipărirea rețetei
  • Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

  • carne afumată (articulație afumată, iepure),
  • 1 ceapa cap,
  • sare,
  • 1 morcov,
  • 10 cartofi medii,
  • 1 buchet de tarhon,
  • 1 lingură de piper roșu măcinat,
  • slănină afumată
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 lingură de făină,
  • 1 cană de lapte.

Pregătirea

Puneți carnea afumată tocată împreună cu ceapa tocată în doi litri de apă rece. Odată fierte, adăugați cartofii tocați și morcovii răzuți. Când este gata de gătit, scoateți carnea, tăiați-o în tarhon și fierbeți-o câteva minute. Între timp, tăiați slănina cubulețe mici, prăjiți, presărați cu ardei roșu și adăugați la supă. Se amestecă gălbenușul de ou cu făina și laptele, se îngroașă și se aromează cu oțet (suc de lămâie).

cartofi