Bucătărie paleo

Am găsit o dietă nouă acum câteva săptămâni, care poate fi numită chiar o dietă de modă, dar mi-a câștigat plăcerea.

Am mai încercat câteva rețete, le voi împărtăși cu dvs.

Supa de conopidă de mai jos a fost prima mea încercare. A devenit foarte delicios, îl recomand cu tărie tuturor.

1 conopidă de cap (aprox. 60-70 dkg)

2 morcovi tăiați în inele (aprox. 30 dkg)

1 pachet de ceapă primăvară sau o ceapă mai mică

condimente: sare, rozmarin, cimbru, tarhon, patrunjel

1 dl fulgi de ovăz

40-50 dkg de cârnați

Am curățat conopida, am luat-o din trandafiri și am spălat-o. Am curățat sfecla și ceapa, am tăiat sfecla în inele și am tocat pătrunjelul. Încep să gătesc conopida, ceapa tocată și morcovii cu aproximativ 1,5 litri de apă. La sursă, l-am pus pe flacără mică și am gătit supa încă 20 de minute în timp ce tăiam cârnații în inele mici (căruia îi place să taie cârnații în bucăți mai mari)

Am adăugat in supă inelele de cârnați și aprox. Gătesc 5 minute. Cine taie mai mare are aprox. Pune-l în supă după 15 minute.

Am luat aproximativ 4-5 dl de supă într-un smoothie, în care am scos și torsul și l-am amestecat cu crema de ovăz, apoi am biciuit supa cu ea, iar după prima sursă a fost ciorba de apă. gata.

Nu l-am mai sărat pentru că a primit gustul său plăcut din cauza cârnaților. Nu sarati niciodata inainte decat dupa ce carnatul a fost asezat.