Supă cremă de legume conopidă

cremă

Această supă cremă este plină de legume mai gustoase decât delicioase, mirodenii minunate! Ne place pentru că se încălzește, îl face plin de viață și chiar practic, deoarece se face rapid. Deci, o cină obișnuită poate fi la fel ca prima masă a unui prânz de familie. Dacă credeți că nu vă plac mâncarea de conopidă, încercați-o oricum!

Supă cremă de legume conopidă

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 cap de conopidă
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 buc țelină
  • 2 db cartofi prajiti
  • 2 dl cremă
  • 1 ceapa medie
  • 1 litru de bulion
  • sare
  • piper
  • nucşoară
  • ulei
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Curățați legumele, tăiați-le în bucăți mai mici și rulați pe puțin ulei pentru câteva minute. Se toarnă peste un litru de bulion și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute. Când totul se înmoaie, trageți tava de pe foc și amestecați sau amestecați cu un blender.

Se toarnă smântâna, se condimentează cu sare, piper, nucșoară și se fierbe câteva minute. Adăugați chifle prăjite, presărați cu arpagic sau radeți brânza sau îmbogățiți cu slănină.
Ciorba de varză de Bruxelles este, de asemenea, mai gustoasă cu smântână: încălzește și revigorează.