Supă de orz

supă

  • ½ cană orz
  • ¼ cană de linte
  • 3 capete taiate cubulete de ceapa
  • 1 tulpină de țelină
  • 1 crenguță de morcov
  • 5-6 căni de apă
  • ¼-½ linguriță sare de mare

Spălați orzul și linte.
Puneți legumele într-o cratiță într-un strat, țelina în partea de jos, apoi ceapa, morcovul, linte și, în final, orzul.
Adăugați suficientă apă pentru a acoperi și aduceți la fierbere. Înainte de fierbere, adăugați sarea de mare. Puneți pe foc mic și gătiți până când este orz nu va fi moale și lăptos. Puteți adăuga puțin sos tamia de soia ca condiment, puteți adăuga norit sau pătrunjel.

Cometariu: supa de orz foarte nutritiv pentru bolnavii de cancer. orz cantitatea poate fi mărită și variată cu alte legume.

Versiune: orz poate fi gătit în prealabil, ½ cană pentru orz 1 ½ cană de apă. Gatiti 20-30 de minute, apoi preparati supa conform retetei.