Supă de pui cu tarhon

tarhon

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (1 Evaluare)
  • Tipărirea rețetei
  • Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

  • 300 gr garnituri de pui (inimă, gizzard),
  • 2 morcovi,
  • 1 patrunjel,
  • 1 ceapă,
  • 1 țelină medie,
  • 300 ml smântână,
  • 2 galbenusuri de ou,
  • 50 gr orez,
  • sare,
  • tarhon,
  • oțet sau suc de lămâie

Pregătirea

Organele de pui spălate și salvate sunt puse la fiert. Spuma formată este uneori îndepărtată de culoarea supei. Când tupele sunt aproape fierte, adăugați în supă legumele salvate, spălate, tocate și orezul. Când totul este gătit, tăiați tarhonul și adăugați-l, sareți și murati supa. Gălbenușurile se amestecă cu smântâna și se amestecă cu sucul extras din supă pentru a îngroșa supa. Aduceți la fierbere încă câteva minute și serviți, scoțând de pe foc.