Supa de spanac de cocos

supa

THE supa de spanac de cocos o versiune asiatică. Nu numai că are un gust interesant, dar este și foarte sănătos, deoarece nu gătim spanac, deci nu pierde mult din conținutul său de vitamine. Bomba ideală de vitamină de primăvară.

Ingrediente

  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță ulei
  • 1 ceapa tocata
  • 6 dl supă de legume
  • 1 conserve de lapte de cocos (400 ml)
  • 40 dkg de spanac
  • Coajă rasă și suc de 1 lămâie
  • Aproximativ 30 dkg de orez basmati

Pregătirea

  1. Orezul este fiert sau aburit. Prepararea orezului aburit >>
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie. Semințele de chimen roman se prăjesc în ulei fierbinte, se îndepărtează pe jumătate, se pun deoparte.
  3. Se toarnă ceapa în tigaie și se prăjește până se înmoaie. Se toarnă peste supă și lapte de cocos. Aduceți la fierbere, apoi opriți aragazul și amestecați spanacul. Când spanacul se încurcă în sucul fierbinte, îl prelucrăm cu un botturmix.
  4. Adăugați orezul aburit și încălziți dacă este necesar.
  5. Se amestecă lămâia verde suc stors și coaja. Se adaugă sare și piper după gust. Presărați semințele de chimen deoparte înainte de servire.

sfaturi

  • Se servește cu pâine naan sau pita - deși produsele de patiserie nu sunt cu adevărat necesare, deoarece sunt făcute cu orez.
  • Supă de primăvară ideală, potrivită în special pentru detoxifiere (cu orez brun).
  • Supa de spanac de cocos se potrivește bine cu o dietă, alergică și, în general, sănătoasă.