Supă de țelină proaspătă

Rețeta poate fi consumată în faza 1, faza 2, faza 3

țelină

Ingrediente pentru 4 porții

  • 1,5 l suc de bază
  • aproximativ 600 g de fibra de telina
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de ceapă uscată
  • 1 albus de ou (oua intregi in fazele 2 si 3)
  • sare
  • piper

În primul rând, pregătiți stocul.

Țelina se spală și se taie cubulețe mici. Într-un castron mai adânc, încălziți 2 linguri de ulei de măsline și adăugați țelina, 2 linguri de ceapă uscată și lăsați țelina să se înmoaie.
Apoi turnați bulionul în această oală și gătiți câteva minute. Se adauga 1 albus de ou si sare si piper dupa gust.
În cele din urmă, faceți supa cu un mixer de băț.

Poate fi servit cu mâncare normală, dar poate fi consumat și cu mese.
SFAT: Adăugați crutoane de brânză Prodietix la această supă, astfel încât să o puteți mânca ca o masă proteică chiar și în prima fază.