Rețetă de supă de usturoi

Mai întâi prăjiți usturoiul în ulei de măsline până când este roșu, apoi va intra în supă. Acest lucru va face această supă de usturoi deosebit de delicioasă.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

2 capete de usturoi
ulei de masline
1 lingura faina
2 cuburi de bulion
cimbru
piper măcinat
sare
1 l de apă

Pregătirea

Tăiați capetele de usturoi în jumătate, apoi așezați jumătate tăiată într-un castron și turnați suficient ulei de măsline pentru a-l acoperi. Se introduce apoi în cuptorul preîncălzit și la foc mediu timp de aprox. Coaceți până la roșu frumos în 30 de minute. Odată ce este bine prăjit, scoatem din ulei capetele de usturoi înjumătățite și folosim un cuțit pentru a scoate cuișorii din păr.

Apoi îl punem într-un castron și stoarcem puțin cățelele de usturoi prăjite cu o furculiță. Se toarnă puțin ulei pe el și apoi se încălzește. Apoi stropiți cu făină și prăjiți până la culoarea deschisă a cocului, amestecând. În cele din urmă, turnați peste apă și condimentați cu sare, cuburi de bulion, piper măcinat și cimbru după gust. Gatiti timp de 10-15 minute, apoi amestecati putin cu un mixer.

La servire, putem oferi chifle prăjite sau crutoane cu ciuperci, după gust.