Supa de usturoi

- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(16 evaluări)
Tipărirea rețetei
Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

5-6 buc. aripi de pui sau cozi de pui,
5-6 căței de usturoi,
3 db. morcov,
2 buc. pătrunjel,
1 db. cepe verzi,
1-2 pumni de orez,
1 ou,
sare, piper, oțet (oțet de vin),
lapte,
făină

Pregătirea

Aripile de pui spălate și curățate se pun la fiert aprox. 2 litri de apă cu usturoi zdrobit, sare și piper. După o jumătate de oră de gătit, adăugați sfecla, ceapa și pătrunjelul. Când legumele și carnea sunt aproape gata, adăugăm și orezul, amestecându-l constant înăuntru și afară, astfel încât orezul să nu se blocheze. Adăugați oțetul în supă, puțină sare dacă mai aveți nevoie și albușul se scurge încet. Nu strica să pui două lingurițe de zahăr în supă pentru a elimina gustul sălbatic al oțetului. Făina, gălbenușul de ou și laptele se spumează și se adaugă la supă cu agitare constantă. Se amestecă supa până fierbe din nou. Din sursă max. se fierbe inca un minut si se ia de pe foc.