[email protected]

Așa se întâmplă când Sanyi și OZ se înfometează, dar au multe de discutat, ceea ce necesită și un pahar calm și relaxant. Își pun ciorbe repetate pentru această supă, discută despre ce au nevoie și își pregătesc prânzul.!

nimic

Pregătirea

Pregătirea: curățăm legumele.

Gătit: Mai întâi, aduceți la fierbere aprox. 2,5 litri de apă într-o tigaie. În timp ce fierbe, încercuim morcovii, napii. Aceasta poate fi turnată în apă la sursă. Rupeți varza pe frunze și tăiați frunzele în jumătate. Aceasta se aruncă și în apă, împreună cu usturoiul presat. Curățați un sfert din coaja de lămâie cu o coji de cartofi. Și puteți veni deja cu mirodenii, cu un vârf (cel puțin, dar este o chestiune de gust!): Linte, tarhon, piper, sare (aveți grijă pentru că și cuburile de supă sunt sărate!), Anna dulce, ardei roșu și ceapa prăjită uscată. În cele din urmă vine cubul de supă: unul pe litru. La sfârșit, introducem și osul și tăieturile. Aduceți totul la fierbere și, când fierbe, scoatem flacăra pentru a economisi.

Așa gătim aprox. timp de o oră și jumătate, în timp ce apa evaporată este înlocuită din când în când (în total aproximativ un litru).

Spre sfârșitul orei și jumătate, smântâna se pune într-un castron mai mare și se adaugă aprox. o oală de supă. Se amestecă până se omogenizează, apoi se toarnă în supă, se amestecă; mai fierbem unul pe el.

Servire

Scufundați supa într-o farfurie mare și adâncă, presărați pătrunjel proaspăt tocat și oferiți și pâine proaspătă. Consumul în companie este real.