Supă ușoară din preferatele sezonului: supă cremă de dovlecei parmezan

Dacă este posibil, gătește din legume de sezon! Pe lângă faptul că este practică, această legumă de sezon are un gust mai intens și chiar conștient de mediu. Și această supă cremă de dovlecei este fabuloasă.

Această supă cremă de dovlecei poate fi preparată de oricine nu are deloc experiență în bucătărie, deoarece este foarte simplă. Cu toate acestea, cu condimente bune și ingrediente de bună calitate, poate deveni un favorit cu adevărat recurent.

Supă cremă de dovlecei

Ingrediente (pentru 4 persoane):
2 dovlecei medii
1 ceapa cap tocata
1/2 praz tăiat în inele
4 buc amestec de condimente MAGGI usturoi
6 dkg unt
1,5 l de apă
1 cub de supă MAGGI de pui
1 cutie mică de smântână
1 lingura faina
1 buchet mic de patrunjel proaspat
3 linguri parmezan ras

Fierbeți ceapa până se înmoaie.
Tăiați dovleceii în cuburi mici (un sfert de cerc) și adăugați la ceapă, prăjiți 1-2 minute.
Se toarnă 1,5 l de suc de bază de bulion, care este cel mai simplu mod de a face apă fierbinte și cub de supă de pui MAGGI.
Gatiti la foc mic pana se inmoaie dovleceii, dar este inca putin crocant. Apoi scoateți ¼, restul cu un blender pentru a se amesteca în cremă cremoasă.
Luați puțin suc într-un castron, amestecați cu puțină smântână și făină, apoi turnați supa împreună cu crema rămasă. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa.
Adăugați și pătrunjelul tocat și parmezanul, amestecați unul, apoi scoateți-l de pe foc.
Pentru a servi, puneți-l înapoi din întregul dovlecei rămas.