Turtă dulce cu susan super

Sunteți diabetic sau rezistent la insulină și la fel și turta dulce? Dar cum? La urma urmei, nu putem mânca miere. Căsătorit, acest delicios tort de Crăciun poate fi făcut chiar și cu puțină miere chiar și fără miere, deci nu trebuie să renunțați la experiența gustativă. În plus, poate face parte dintr-o dietă cu carbohidrați pentru diabet și rezistență la insulină.

Sub forma de turtă dulce cu susan, am adus astăzi o versiune care este garantată pentru a aduce succes și cunoștințelor tale nediabetice. Este o ocazie rară când zahărul de mesteacăn/eritritolul nu se caramelizează, deci va fi moale încă la 1 oră după coacere.:-)

Ingrediente:

10 dkg de făină de spelt integrală
5 dkg făină de susan
5 dkg de făină de migdale
10 dkg de făină de spelt alb
1 cocoșat amestec de condimente de turtă dulce
15 dkg zahăr mesteacan/eritritol
1 lună praf de copt
1 vârf de sare
2 oua
15 dkg unt
2 ek. sirop de agave (opțional)
Semințe zgâriată de 1 băț de vanilie
1 gălbenuș de ou + 1 linguriță. smântână amestecată pentru a le unge
deasupra semințe de susan

Pregătire:

Topiți untul, vanilia și siropul de agave și amestecați.
Toate celelalte ingrediente, cu excepția ouălor, sunt combinate într-un bol mare.
Bate ouăle, adaugă untul de vanilie (max. Lukewarm!) Și frământă repede cu mâna. Obținem un aluat lipicios.
Înfășurați aluatul în folie, puneți-l în frigider peste noapte (dar cel puțin câteva ore, va fi mai ușor să lucrați cu el).
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și așezați hârtia de copt în două foi mari de copt.
Aluatul este tăiat în patru și frământat unul câte unul pe o scândură făinoasă, întinsă la 2 mm și orice forme sunt rupte din el. Reziduul este pus deoparte, apoi frământat cu restul la final și folosit din nou.
Se transferă matrițele pe hârtie de copt (aproximativ 20 de bucăți pot fi coapte într-o tavă de copt), se unge cu ouă de smântână și se presară semințe de susan.
Coaceți turtă dulce în 6-7 minute, iar dacă s-au răcit, le putem transfera într-un castron.

Turtă dulce și semințe de susan îmbujorate se completează foarte bine!:-)

Numerele:

Am obținut 120 de turtă dulce din această porție, 1 bucată conține în medie 1,8 g de ch, dar evident depinde de mărimea matriței și de grosimea turtelor dulci.

Notă: Dacă nu doriți/puteți adăuga făină de migdale și susan, puteți folosi în schimb jumătate și jumătate de făină de albită albă și integrală, aprox. Fiecare piesă conține 2,4 g de ch.

Ca fost diabet gestațional, am început să scriu în 2014 a Blogul Diets & Dreams, apoi am continuat ca rezistent la insulină. Am creat site-ul web Diets & Dreams în 2015 în primul rând pentru a-mi ajuta colegii cu cele mai autentice informații, ghiduri practice și rețete. Misiunea meaConsider că este de ajutor să ajutăm diabeticii, insulinorezistenții și schimbătorii de stil de viață să înceapă dieta cu carbohidrați prescrisă de un profesionist și să dea un nou impuls dietelor de lungă durată. Cred că este posibil să faci dietă cu bun gust!:-)

Aveți întrebări despre cursurile de dietă cu carbohidrați? Scrie-mi [email protected] adresa, voi încerca să răspund cât mai curând posibil!

Cursurile și dietele prin e-mail nu sunt un substitut pentru diabet, endocrinologie și consiliere dietetică, ci îl completează în mod eficient.

AȚI PUTEA AFLA DESPRE CURSURILE MELE ACTUALE AICI!