Superalimentul uitat al aztecilor

aztecilor

Superalimentul uitat al aztecilor

Aztecii, mayașii și incașii l-au folosit ca alimente, cosmetice și medicamente în urmă cu mii de ani. înțelept aztec (Salvia hispanica). Planta, originară din Mexic și Guatemala, este legată de mentă și livadă. A venit în Europa în secolul al XV-lea de către spanioli, dar a câștigat o mare popularitate doar în ultimii ani. Este popular și în Ungaria, "superaliment ”-recunoscut ca.

Sămânța acestei plante se numește chia magnak.

Semințele de chia sunt o adevărată bombă nutritivă, bogată în vitamine și minerale și bogată în fibre. Semințele sunt de obicei bogate în calorii și grăsimi, dar în semințele de chia este foarte scăzut în calorii și are un indice glicemic scăzut este.

Ce este Superfood?

În general, alimentele crude pot fi numite „superalimente”, care sunt bogate în vitamine și minerale și al căror consum are un efect bun asupra corpului nostru.

Știați că semințele de chia ...?

există mai mult calciu decât în ​​lapte,

  • are un conținut mai mare de potasiu decât bananele,
  • are un conținut de fier mai mare decât spanacul,
  • conține mai mulți acizi grași omega-3 decât somonul,
  • are un conținut mai mare de magneziu decât broccoli
  • conținutul său de antioxidanți este de 3 ori mai mare decât cel al afinelor.
  • Un depozit de acizi grași omega-3

    Dintre plante, acizii grași omia-3 și omega-6 se găsesc în mod natural în cele mai mari cantități din semințele de chia. Acest lucru este important deoarece acizii grași omega-3, inclusiv acidul alfa-linolenic (ALA) și EPA sunt acizi grași esențiali. Aceste grăsimi „bune” se găsesc în principal în semințele de chia. Acestea sunt esențiale pentru funcționarea organizației noastre. Trebuie să-l luăm cu mâncarea noastră, deoarece corpul nostru nu este capabil să o producă, chiar dacă contribuie la funcționarea corectă a inimii.

    Consumând semințe de chia, chiar și cei care au o dietă vegană pot obține cu ușurință acizi grași omega-3 și omega-6 în corpul lor.

    Semințele sunt o sursă bogată de proteine, care este benefică și pentru vegani și vegetarieni, dar are un efect pozitiv asupra tuturor consumatorilor. Nu conține gluten, astfel, este recomandat și persoanelor sensibile la gluten.

    Vitamine, minerale

    Semințele de chia sunt bogate în vitaminele A, E, C, B1, B2, precum și bogate în acid folic, fosfor, magneziu, cupru și minerale de mangan.

    Conținut de fibre

    Miezul de salvie aztec are un conținut foarte ridicat de fibre: 34,4 grame de fibre la 100 de grame. Fibrele ajută la „fixarea” intestinelor noastre la normal susținerea funcției intestinale de.

    Semințele de chia se umflă când sunt înmuiate în apă și devin jeleoase. Datorită gustului său neutru și a proprietăților bune de legare a apei, poate ajuta în timpul dietei. Reduce pofta de mâncare oferind o senzație de plenitudine.