Szederinda

În luna mai, am primit o invitație foarte amabilă de la restaurantul menționat în titlu. Restaurantul Szederinda și-a deschis porțile în luna mai. Din păcate, nu am putut să fiu și eu la eveniment. Dar sunt, de asemenea, foarte fericit ca profesionist și ca mamă care vede cât de multe probleme sunt mesele gratuite. Așadar, sunt fericit să public materialul de presă al unui restaurant în care se consideră foarte important să obțineți reputația restaurantului oamenilor, familiilor care trăiesc cu alergii alimentare, făcându-le viața puțin mai ușoară. Bucătăriile, brutăriile și cofetăriile fără gluten, care sunt garantate, controlate fără gluten, nu sunt foarte frecvente nici măcar în Ungaria, mai ales nu într-un singur loc.

szederinda

Mănânc, pe care nu păcătuiesc

Proprietarii restaurantului consideră foarte important ca reputația restaurantului să ajungă la oamenii și familiile care trăiesc cu alergii alimentare, făcându-le viața puțin mai ușoară. Bucătăriile, brutăriile și cofetăriile fără gluten, care sunt garantate, controlate fără gluten, nu sunt foarte frecvente nici măcar în Ungaria, mai ales nu într-un singur loc. Cu liniile de mai jos, vreau să vă ajut cu acest efort.

Restaurantul s-a deschis, unde mâncarea sănătoasă de casă ne așteaptă oaspeții, care, folosind ingrediente noi, creează un gust special care combină calitatea obișnuită și aromele mâncării tradiționale cu beneficiile unei alimentații conștiente și sănătoase.

De luni până sâmbătă între orele 11:00 și 18:00, ne așteptăm oaspeții cu o varietate de mâncăruri sănătoase. Din supele noastre, felurile principale, felurile de mâncare wok, risottos, carne de pasăre, carne de porc și carne de vită, diverse feluri de mâncare din pește, feluri de mâncare fierbinți din paste, burgeri, salată și oferta noastră de deserturi, fiecare va găsi ceva pe placul lor, dar meniurile sunt, de asemenea, tentante!

Bucătăria folosește doar ingrediente controlate, fără gluten. Oaspeții noștri sunt foarte importanți pentru noi, așa că pot apela la noi cu orice alergie alimentară cu încredere, deoarece suntem siguri că vom găsi o soluție delicioasă pentru ei din meniul nostru.

Gestionarea restaurantului nostru, farmecul bucătăriei noastre Chef Balázs Vass laudă munca mâinii sale, care, folosind cei peste douăzeci de ani de experiență profesională, creează o lume gustativă tradițională, făcută în casă, cu ingrediente noi și tururi de rețete, care, în același timp, te invită la o aventură gastronomică sănătoasă și conștientă.

La marea noastră deschidere În plus față de personalul presei, am putut, de asemenea, să-i întâmpinăm pe partenerii noștri profesioniști și pe oaspeții noștri, unde toată lumea a putut gusta bucatele din bucătăria noastră în cadrul unei conversații informale.

Aș dori să ofer un scurt interviu introductiv unuia dintre proprietarii restaurantului Szederinda pe baza materialului Cu Dr. Krisztina Wirth.

- De unde a venit ideea și realizarea restaurantului?

"Sunt celiac de mult timp, ceea ce nu a fost o problemă pentru mine." Fiica mea mică s-a dovedit la vârsta de 8 ani că a moștenit de la mine o afecțiune care cerea acest mod de viață special. Întrebarea de ce ea, de ce această întrebare, trebuia rezolvată rapid și decisiv, astfel încât Rebecca să nu aibă probleme să mănânce la școală, în excursii, în tabere forestiere. Astăzi, vorbim despre o tânără conștientă de 18 ani, care este foarte serioasă în legătură cu dieta, cu care am rezolvat toate problemele și am câștigat multă experiență. Achiziționarea de materii prime era departe de a fi ușoară la acea vreme, așa că, datorită implicării noastre personale, ne-am extins afacerea de familie (ne ocupăm de comerțul cu amănuntul) în 2009, cu un magazin alimentar de înaltă calitate.

THE DietABC îi așteaptă pe cei obligați la dietă din cauza sensibilității la gluten, lapte, lactoză, sensibilitate la ouă, alte alergii alimentare, diabet cu mai mult de 4.000 de produse dietetice.

Următorul pas este brutăria noastră A fost deschis în plus față de pâine proaspătă coaptă local, prăjituri, chifle, baghete, produse de patiserie, pizza, sandvișuri calde, burgeri, hot-dog și poate fi consumată local.

Mai târziu, afacerea noastră s-a extins cafenea-cofetărie Puteți gusta, de asemenea, selecția noastră de cafea (fără lactoză și fără lapte), ceai, cacao, prăjituri fără gluten și pentru diabetici, produse de patiserie, înghețată cu diferite arome.

restaurant cu autoservire Ideea s-a născut acum doi ani și, ca urmare a muncii noastre îndelungate și grele, a fost deschis Restaurantul Szederinda, unde pe lângă preparatele noastre fără gluten, puteți găsi și mâncărurile noastre fără lapte, lactoză și ouă .

- Cum colegii care lucrează în restaurant pot ajuta oaspeții cu diverse alergii alimentare?

Suntem foarte norocoși, deoarece Dóra Sereg este un nutriționist certificat cu normă întreagă, dietetician la dispoziția oaspeților și a personalului nostru în legătură cu diverse întrebări și consultări.

- Chiar și cei care nu sunt alergici la alimente vor găsi aici arome de casă?

După deschidere, am constatat că unii dintre oaspeții noștri nu sunt deloc alergici la alimente, vin la noi din cauza mâncării noastre delicioase, casnice și ieftine și nu simt „ușurarea” aromelor, care suntem foarte fericit, deoarece scopul era ca oricine să mănânce cu noi. un delicios, chiar și pentru familiile în care nu toată lumea trebuie să ia dieta.