Szilárd Szász: Carusel vegan

Ajung într-un stup, dar: nu înțeleg veganismul. Voi declara de la început că nu vreau să spun un cuvânt în dieta nimănui, dar sper să pot veni cu câteva întrebări care pot fi gândite atât pentru carnivori și omnivori, cât și pentru cei care urmează un stil de viață vegan. Povestea lui Yovana Mendoza a stârnit contemplația, câștigând o tabără de adepți cu un milion de oameni pe Youtube și Instagram lână brută ca nume brut sub numele artistului Rawvana, până acum câteva săptămâni când un alt influencer a filmat un videoclip în timp ce mânca pește gătit. Din poveste a rezultat un scandal sincer.

Săptămâna trecută prietenii noștri au avut un copil și, deci, ce moment mai bun pentru o conversație serioasă despre viață decât un cuier de lapte după sosirea unui copil mic? Prietenii mei și cu mine, printre altele, căutam răspunsul la care era cel mai important instinct. Au fost cei care au pus sexualitatea pe primul loc, au fost cei care au considerat că nutriția este cel mai important instinct pentru viață. Indiferent care este „primul”, este clar că ambele joacă un rol important în susținerea vieții, în timp ce nutriția ajută individul să supraviețuiască, sexualitatea este esențială pentru susținerea speciei. Oricum ar fi, nutriția este unul dintre cele mai importante instincte ale noastre, fără de care nu putem supraviețui. Nu e de mirare că există dezbateri uriașe între cei care urmează diferite diete.

În timp ce chiar și câțiva ani sau decenii, chiar și o dietă vegetariană (când cineva nu mănâncă alimente preparate prin uciderea unui animal) a șocat majoritatea societății, astăzi un stil de viață vegan devine din ce în ce mai la modă, adepții abținându-se de la alte alimente de origine animală cum ar fi laptele și ouăle., din miere. Un fel de filozofie a vieții și o schimbare completă a stilului de viață sunt asociate cu acesta din urmă. Veganismul este un fel de demers de eliberare a animalelor care respinge animalele ca mărfuri și se reflectă nu numai în nutriție, ci și în îmbrăcăminte și în alegerea produselor de igienă. Majoritatea veganilor nu cumpără haine din piele, lână, mătase sau produse cosmetice care au fost testate în experimente pe animale. Respinge exploatarea animalelor.

Fără a lua în considerare starea actuală a creșterii de pui, porci și bovine, care este considerată pe bună dreptate crudă, nici cealaltă extremă nu este convingătoare. Nu pentru că la nivel de sistem, un vegan nu poate evita niciodată rănirea vreunui animal. În timp ce pentru el consumul de miere este exploatarea albinelor, un țânțar bătut, gândac călcat rămâne o crimă neobservată. Desigur, se adaugă adesea că veganii protejează animalele care se simt, dar pe de o parte este extrem de dificil să se determine ce animale pot aparține aici și, pe de altă parte, este o linie de hotar arbitrară. Conceptul de „sentiment” este abstractizarea umană chiar și în cea mai bună abordare științifică.

Nu vreau să-l minimizez, aș vrea doar să vă reamintesc mecanismele de bază ale ecosistemului. Viața biologică, oricât de proaste ar fi știrile pentru om, este, pe de o parte finită și, pe de altă parte, în circulație. Ambele plante, animale și oameni pot supraviețui numai dacă se hrănesc. Deoarece numai așa-numitele organisme autotrofe, în mare parte plante, sunt capabile să transforme substanțe anorganice (de exemplu, lumină și dioxid de carbon) în substanțe organice, animalele și oamenii au în mod inevitabil nevoie de substanțe nutritive de origine vegetală și/sau animală. Animalele fac acest lucru instinctiv pentru supraviețuirea lor și, dacă necesită viața unui alt animal, o pierd și fără a se transforma. Evoluția biologică și mediul ecologic închis acționează ca forțe coercitive.

Desigur, omul este un altul, omul este o ființă conștientă. Cât de mult am muncit pentru a evita tăierea reciprocă cât mai mult posibil și acesta este un rezultat foarte important: încercăm să protejăm viața umană. Și, de asemenea, lucrăm din ce în ce mai mult pentru a proteja animalele. Aceasta este, de asemenea, o dezvoltare importantă. În opinia mea, aceasta ar fi o filozofie perfect realizată, o linie de gândire, dacă am extinde dreptul la viață la toate viețuitoarele, inclusiv la plante. În acest moment, însă, acest lucru ar duce în sine la distrugerea noastră. Implementarea ar fi fost posibilă dacă tehnologia ar fi fost capabilă să producă în mod artificial toți nutrienții de care are nevoie omul. Deși nici această soluție nu pare prea „naturală”. Chiar dacă s-ar întâmpla acest lucru, celelalte viețuitoare nu ar avea grijă de sistemul nostru frumos construit, aș continua să trăiesc dinamica lustruită a evoluției.

Dar ce ar trebui să facem cu uciderea intenționată a animalelor? Într-un film, am văzut un vânător care ucidea un joc mulțumind animalului pentru că l-a ajutat să rămână în viață. Desigur, nu va fi mai bun pentru animal, dar poate că cineva se poate simți mai bine în legătură cu asta. Include respect, dar și nevoie.

Dacă cineva se gândește sincer la veganism, intră într-un carusel în continuă accelerare. De exemplu, consumul de carne de vită crește riscul de încălzire globală, deoarece bovinele au o amprentă ecologică extrem de mare, consumând multă apă în timp ce aerisesc cantități mari de metan de seră în aer. Pe de altă parte, se pare că tocmai aceste animale pot inversa deșertificarea semnificativă, urmată de sechestrarea plantelor care sechestrează dioxidul de carbon și produc oxigen. Caruselul poate fi condus acum de aproape oricine și orice. Înțelepciune populară, om de știință, doctor, cercetător în domeniul climei, lanț de restaurante, filosof, artist de viață, credincios adevărat, dispus să facă, ... influențator mincinos.