Cinci ocupații antice speciale

După pictorul albastru, scufundătorul de lumânări și turnătorul de lumânări, țesătorul, spadasinul și tăietorul cu filtru cifrat, prezentăm acum cititorului misterele a cinci vechi meșteșuguri.

Meșteșuguri antice în casa noastră

1. Tanner - Un rival al corbii

Numele meșterilor care prelucrau piei brute de origine animală datează din secolul al XII-lea și se referă probabil la tăbăcirea alumului, adică: fabricant de piele și încălțăminte. În timpul lucrului, pielea vitelor și a calului a fost proaspăt folosită, posibil conservată cu sare și uscată pentru finisare ulterioară. Activitatea varga, care se ocupa și cu producția de încălțăminte mai simplă, este foarte apropiată de ambarcațiunile de tăbăcit. De-a lungul timpului, corbii au devenit rivali ai tăbăcarilor și au căutat să-i alunge din confecționarea încălțămintei piaţă. Începând cu secolul al XIV-lea, numele corbilor a fost asociat în principal cu pielea maro-roșiatică și cu producția de încălțăminte (de ex. Pantofi, botine) în conformitate cu moda vest-europeană.

Cum au lucrat tăbăcarii?
Pielea a fost înmuiată timp de zile într-o cadă plină cu apă și apoi bine înmuiată în var pentru a ușura îndepărtarea părului de pe ea. Pentru această operație s-a folosit un cuțit de smuls, în timp ce cealaltă parte a pielii a fost degresată și excesul de var a fost îndepărtat din ea. Dintre diferitele procese de finisare a pielii, bronzul era cel mai frecvent utilizat, cu trei faze (pre-bronzare, scufundare, plantare) și trei băi scufundate în solul adiacent. Coaja de stejar pedunculată sau sumac a fost utilizată ca agent de bronzare. Pielea a fost apoi supusă diferitelor operațiuni chimice (de exemplu, ungere, decolorare) și mecanice (de exemplu, desicare, decojire) și apoi uscate și vopsite. Din piele finită produsă, tăbăcarii au făcut în cele din urmă încălțăminte.

2. Bognár - Expertul pe roți

Bognarul (denumirea ambarcațiunii provine din cuvântul bavarez-austriac wagner cu același înțeles) era un producător de căruțe, o roată sau un meșter angajat în fabricarea roților. Cea mai veche amintire scrisă este păstrată de Kerekes din secolul al XIV-lea și numele familiei Kerékgyártó din secolul al XV-lea. Instrumentele sale principale sunt de ex. burghiele, daltele, topoarele, ferăstrăul, busolele. În sate au lucrat îndeaproape cu fierarul, cu care de ex. se făceau căruțe, roabe. Cei mai renumiți maeștri au venit de la locuitorii din Cluj-Napoca și Košice.

Cum au funcționat bognarii?
Ce tip de căruțe și vagoane au fost proiectate variază în funcție de regiune. În Transilvania, lemnul folosit ca materie primă pentru roată a fost fiert într-un jgheab, apoi încălzit într-un cuptor, pereții roții au fost sculptate din lemn de prun sau fag pe baza unui șablon și mulate într-o bancă pliabilă a pereților roții . Au forat apoi locația spițelor și au asamblat roata. Butucul roții pentru ingrediente a fost realizat separat.

3. Oil Hit - Ultimul specialist în picături

THE ulei vegetal era o materie primă importantă pentru gospodăriile populare, folosită atât pentru iluminat, cât și pentru scopuri nutriționale. A 12-13. Până în secolul al XIX-lea, portarii importați din Asia Mică și din Europa de Sud satisfăceau nevoile populației, dar pentru a răspunde cerințelor tot mai mari, era necesar, de asemenea, să producem ulei local cu echipamente pentru stoarcerea conținutului de ulei din semințe oleaginoase (de exemplu, semințele de in erau cele mai uzual). rafturi pentru ulei rareori s-au grupat în bresle, preferând să lucreze împreună cu alte ocupații (de exemplu, măcinarea). În fermele țărănești rurale, unde era necesar să se producă o cantitate mai modestă de petrol, rafturile de petrol proveneau din rândurile țărănimii, care, de asemenea, nu au oprit agricultura. Mai târziu, odată cu apariția fabricilor, răspândirea derivaților de untură și a uleiului mineral, atelierele de ardere a petrolului au fost din ce în ce mai împinse în fundal, iar după al doilea război mondial totul a fost închis.

Atelier de fabricare a uleiului de măsline italian în secolul al XVI-lea

Cum au funcționat rafturile pentru ulei?
Semințele uleioase au fost mai întâi zdrobite, apoi semințele rezultate rupte au fost pulpate cu apă și prăjite cu agitare constantă. Masa a fost apoi plasată într-un eșafod, apoi o placă de presare a fost așezată pe ea și comprimată din ce în ce mai mult cu ajutorul penei perforate, până când uleiul dintre fibre a scurs. Chiar și procesele similare presării strugurilor erau populare în prăjirea uleiului.

4. Turtă dulce - Moștenitorul haiducilor

O marfă populară a târgurilor colorate este tortul tipic decorat din făină, miere, sirop de zahăr, turtă dulce, cu care fiecare părinte iubește să-și încânte răsadul. Primii săi producători din Evul Mediu au fost în țările locuite de germani, au produs în principal dulciuri în mănăstiri și apoi, sub influența austriacă și germană, primele bresle au apărut în Ungaria la începutul secolului al XVII-lea. Abia în secolul al XVIII-lea au apărut organizații ale maeștrilor în orașele de piață din Marea Câmpie. Fabricarea de turtă dulce este încă la modă astăzi, unul dintre cele mai importante centre din Debrecen, unde dulciurile au fost făcute de o calitate excelentă de secole.

Cum au lucrat muncitorii la turtă dulce?
Aluatul a fost amestecat într-un vas de amestecat din lemn, așa-numitul a fost frământat pe o bancă zdrobitoare și apoi întins. Masa rezultată a fost presată în matrițe din lemn gravate negativ, depozitată pe un suport cu un raft detașabil și coaptă în tăvi mari de copt sub un foc aprins. Matrițele necesare pentru decorare și design au fost realizate de maeștri sau ucenicii lor. Maeștrii, binecuvântați cu o mare imaginație, au încercat să surprindă în lucrările lor evenimentele actuale, imaginile unor oameni celebri și haiduci (de ex. Sobri Jóska). Piesele populare au fost apoi luate în căruțe ecologice pentru vânzare la târguri și adio.

5. Ghete - Marele maestru al încălțămintei

Moda cizmelor groase, cu talpă dreaptă, a fost răspândită în Ungaria de către turcii otomani, dar abia la începutul secolului al XIX-lea a devenit obișnuită în rândul țăranilor în detrimentul tocului și al tocului. A fost tras în principal în ocazii festive, petreceri duminicale. Materia primă pentru cizme era pielea, iar inițial tăbăcitorul făcea piesele lucrate cu grijă. Mai târziu a fost privilegiul corbilor să le producă, iar din secolul al XV-lea încoace ghete (cuvântul este de origine turcă) au fost creatorii săi. Reprezentanții meșteșugului s-au format ulterior în bresle în orașe, în anii 18-19. iar de la începutul secolului le putem găsi în sate până în ultimele decenii. Cele mai caracteristice portrete ale cizmarilor sunt de ex. erau cizme țărănești, cizme de călărie, cizme de vânătoare, dar deseori făceau și pantofi și papuci. În zilele noastre, atelierele de fabricare a cizmelor încearcă să combine metodele clasice cu tehnologiile moderne.

Cum au funcționat cizmele?
Cizma a prelucrat în mod tradițional pielea finită, a făcut și partea superioară și talpa din piele. Instrumentele dvs. de ex. erau extensori de boot-boot, un răzuitor de piele sau o sapă. Capul cizmelor țăranilor mai simpli este numit așa-numitul au fost modelate și apoi cusute pe o scândură de lemn, în timp ce încălțămintea clienților mai bogați era deja realizată cu echipamente scumpe. În cizme a fost așezată întotdeauna o cizmă, cea mai obișnuită versiune a acesteia constând dintr-un ax de lemn mijlociu și 2 bucăți de lemn curbate în formă de picior.