5 ingrediente

Totul a început în zonă, cu nucă de cocos, tapioca, cremă de pasiune. Până acum ne-am evitat cumva pe mine și budinca de tapioca. Dar mărturisesc că recunosc că am devenit dependent de prima dată.: D

nuci

Știați că este a patra cea mai importantă sursă de calorii de pe Pământ după orez, zahăr și porumb? Se consumă în principal pe continentul american, dar acum este cunoscut în toată lumea. Dacă îți plac filmele americane, probabil ai mai auzit multe despre asta, dar acum este momentul să încerci!

Cea mai bună parte este că puteți obține o textură reală de budincă cu ea, dar este puțin mai interesant din mărgelele transparente din ea. Încă trebuie să adăugați niște fructe proaspete și un pic de nuci crocante și nici nu vă puteți opri!

Budinca de tapioca cu mango si nuci caramelizate

Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 2,5 dkg perle de tapioca (am folosit BIOrganik)
- 2 dl lapte de cocos (acum am folosit lapte de cocos Alpro)
- 1,5 linguri zahăr din trestie
- 3 dkg nuci
- 1 mango copt

Instrumente necesare:
- 2 picioare mai mici
- lopata din silicon pentru amestecare
- tăietură
- cuţit
- farfurie
- mașină robot
- 2 buc 2 pahare de sticlă dl

Pregătire:

1. THE tapioca pune în tigaie, adaugă lapte de nucă de cocos și înmuiați timp de 10 minute. Acest lucru va fi suficient pentru a înmuia mărgelele.

2. Între timp, nuci tăiate în bucăți mai mari. În cealaltă tigaie, începeți să încălziți cu o lingură Trestie de zahăr, cand s-a caramelizat la un maroniu deschis, adaugati 1 lingura de apa si presarati cu nuci. Întoarceți frumos nucile pentru a acoperi glazura de pe fiecare parte, apoi așezați-o pe o farfurie pentru a se răci. Ochii trebuie selectați separat, astfel încât să nu se lipească.

3. Apoi începem să gătim tapioca la foc lent. Se amestecă din când în când, iar când s-a îngroșat și mărgelele au devenit limpezi, se ia de pe foc și se amestecă zahărul rămas.

4. În timp ce principalul tapioca pregătește și sosul de fructe. Pentru acest bun matur Mangocarnea este tăiată chiar lângă sămânță. Luăm zarurile fără să tăiem cochilia și apoi tăiem cuburile de mango cu un cuțit bun ascuțit chiar deasupra cochiliei. Le pun într-un robot și le amestec într-o pastă.

5. Turn sosul de mango în fundul unei căni de sticlă, dau cu lingura tapioca și presărăm blatul cu nucile caramelizate. În acest fel, porția va fi spectaculoasă, dar atât de delicioasă încât veți obține un pic din toate din fiecare mușcătură!;)