Te îngrași chiar și din salată? Iată explicația!

Majoritatea oamenilor încearcă mai multe diete în viața lor și deseori constată că ceea ce topește doar kilogramele altceva nu-l ajută deloc. Este situația familiară? Vom dezvălui acum explicația sa.

O echipă de oameni de știință israelieni a demonstrat recent că organismul fiecărei persoane răspunde diferit la fiecare aliment, astfel încât unii oameni se îngrașă și din salate, în timp ce alții sunt stuf subțiri cu trei burgeri pe zi. Prin urmare, potrivit experților, nu există nicio bază pentru consumator și îngrăşare discriminarea între alimente. Cauza obezității ar trebui căutată în altă parte.

Secretul constă în zahărul din sânge, care afectează efectul anumitor alimente asupra nivelului de zahăr din sânge.

salată

Dacă nivelul zahărului din sânge crește ușor după ce ați mâncat, este complet normal, dar dacă îl faceți prea mult, poate duce și la obezitate, diabet de tip 2, hipertensiune arterială și boli de inimă.

Acum 30 de ani, cercetătorii canadieni au dezvoltat felurile de mâncare în lumina celor de mai sus indicele lor glicemic indicând care hrană crește nivelul zahărului din sânge. Totuși, conform studiului actual, nici acest lucru nu funcționează, deoarece același aliment are efecte diferite la oameni diferiți.

În timpul studiului, specialiștii au monitorizat 800 de subiecți, ale căror niveluri de zahăr din sânge au fost monitorizate constant folosind un dispozitiv atașat acestora. Astfel, au fost înregistrate în total peste 1,5 milioane de niveluri de glucoză în sânge în 4.435 de zile în legătură cu 46.898 tipuri de alimente. Rezultatele au arătat că subiecții au răspuns într-o varietate de moduri la alimentele cu indici glicemici diferiți. Au fost cei ale căror banane au scăzut nivelul zahărului din sânge, unii au avut pâine, iar alții opusul: aceste alimente nu au adus nicio modificare.

La sfârșitul experimentului, tuturor li s-a dat o listă completă a alimentelor pe care ar trebui să le evite și a ceea ce ar putea mânca în siguranță pentru a menține nivelul zahărului din sânge să nu crească prea mult și astfel să le împiedice să se îngrașe.

Acceptarea rezultatelor testelor de către comunitatea medicală ar schimba, de asemenea, în mod semnificativ cursul testării glicemiei, deoarece toată lumea are în prezent același test. bea amestecat cu glucoză înainte de test, deși diabetul ar putea fi depistat mult mai precis dacă toată lumea ar primi o sarcină personalizată în timpul testului.

Echipa de cercetători israelieni a dezvoltat, de asemenea, un algoritm computerizat care permite tuturor să creeze dieta ideală pentru ei înșiși, astfel încât, pe lângă alegerea alimentelor, sunt implicate exerciții fizice, somn și chiar bacterii intestinale.