Mierea poate fi consumată cu diabet, dar nu contează cum!

Când se pune întrebarea dacă ar trebui să mâncăm mai mult zahăr sau miere, limbajul cântarelor este clar înclinat spre miere. Deși mierea este 70-80% identică cu zahărul în proprietățile sale, nu trebuie uitat că are un conținut mai mare de vitamine și minerale, precum și o lipsă de antioxidanți. Aceasta înseamnă că, consumând miere cu moderație, puteți ieși cu siguranță din ciocnirea cu zahărul.

Dar nu contează dacă o persoană mănâncă miere cu moderare sau dacă are o problemă a metabolismului zahărului. Dóra Varga, dietetician al Centrului Endocrin Buda, explică ce reguli se aplică în astfel de cazuri.

Diabet și miere

Există, de asemenea, știri regulate că mierea poate fi o soluție și pentru diabetici, dar nu este cea mai bună alegere pentru a înlocui zahărul. Zahărul sau chimia se numește zaharoză, conține 400 de grame la 100 de grame și 100 de grame de carbohidrați. În comparație, 100 de grame de miere conțin în medie 326 kcal și 82 de grame de carbohidrați. Așadar, are și un conținut de energie și carbohidrați puțin mai mic, dar din moment ce conține marea majoritate a zaharurilor simple și duble, crește nivelul zahărului din sânge relativ rapid.

Într-o dietă diabetică, obiectivul ar trebui să fie acela de a avea un indice glicemic scăzut în majoritatea componentelor dietei și de a controla cantitatea de carbohidrați și calorii consumate. În cazul diabeticilor recomandați pentru îndulcire, utilizarea îndulcitorilor artificiali sau utilizarea zahărului natural de mesteacăn, eritritol, eventual stevie.

Datorită capacității sale de a crește rapid zahărul din sânge, mierea poate fi utilizată la diabetici în conformitate cu reguli stricte și limite cantitative.

„La un diabetic cu niveluri de zahăr din sânge bine ajustate, uneori, cantități mici de miere pot fi incluse în mod natural în dietă, dar conținutul de carbohidrați trebuie luat în considerare în toate cazurile. Consumul de 1 lingură de miere este de aprox. Adăugați 12 grame de carbohidrați în dieta dumneavoastră. Dar dacă sortăm abil ingredientele și le consumăm cu alimente bogate în fibre sau proteine, putem încetini absorbția lor.

Putem întâlni înlocuitori de miere în unele magazine unde încearcă să înlocuiască lumea aromelor de miere cu îndulcitori diferiți. Cu toate acestea, nu poate, desigur, restabili vitaminele utile, mineralele și aromele speciale prezente în miere. Dacă vrem miere, preferăm mierea de bună calitate și o consumăm în cantități mici, rareori. ” adaugă Dóra Varga, dietetician al Centrului Endocrin Buda.

Prevenirea poate rămâne cu plăcere

Mierea nu este doar sănătoasă, ci și delicioasă, dar poate fi savurată doar într-o măsură limitată, mai ales dacă cineva este diabetic. Pentru a preveni dezvoltarea bolilor cronice, trebuie să fim atenți la cantitatea de carbohidrați ingerată și să menținem și să atingem greutatea corporală optimă, fără a menționa activitatea fizică regulată.

Oamenii sunt diferiți, deci nevoile și oportunitățile lor sunt unice. Aceasta înseamnă că un eșantion de dietă, un eșantion de program de exerciții este departe de a satisface nevoile tuturor. În fiecare caz, ar trebui urmată o dietă individualizată compilată de un dietetician și ar trebui dezvoltată terapia de mișcare recomandată de un kinetoterapeut sau de un antrenor personal. În plus, pentru a obține perfecțiunea rezultatului, controlul medical este, de asemenea, justificat, deoarece munca mai multor profesioniști este legată organic de schimbări complexe ale stilului de viață.