Mâncare, experiență în aer liber Mâncăruri de ceaun făcute într-o oală

Vara este și perioada de coacere și gătit în aer liber, putem pregăti delicioase cazane și grătare în grădină sau în șeminee desemnate; mai mult, cei care locuiesc într-un condominiu cu balcon nu trebuie să renunțe la experiența gătitului în aer liber, pot face delicatese pe balcon cu grătare electrice. Este posibil ca vecinii buni să tolereze acest lucru. Când vine vorba de gătit în aer liber, se găsesc de obicei boluri vechi de fier, deși felurile de mâncare de ceaun pot fi gătite și într-o oală, așa cum se întâmpla în cele mai vechi timpuri. Mai mult, aceste ustensile frumoase pot fi folosite în sobe cu gaz și cuptoare!

- În zilele noastre, a devenit la modă să gătim din nou în olărit, să descoperim obiceiurile și tradițiile strămoșilor noștri și în bucătărie. Este o mare plăcere pentru noi, deoarece putem face din nou oale, alături de alte produse din ceramică și ceramică. Gusturile și obiceiurile vechi sunt transmise de-a lungul generațiilor, omul de astăzi reînvie obiceiurile vechiului. Ceramica se potrivește bine cu ustensilele moderne de uz casnic - spune Áron Szabó, un ceramist și olar, care face ceramică mai frumoasă împreună cu partenerul său, Judit Farkas. Chiar dacă gătim rar în vase artistice, vitrate, le putem admira în fiecare zi ca ornamente.

Oală-ceaun

Ceainicul poate fi utilizat universal pe o flacără deschisă pe un suport pentru fierbător sau pe o plită cu flacără de gaz cu distribuitor de flacără. Pe aragaz, este necesar să utilizați un distribuitor de flacără gros, care poate fi o placă de fier sau, eventual, o cărămidă șamotă. Mânerul metalic pentru cazan poate fi scos din tigaie printr-o mișcare simplă, inutilă pentru utilizare în interior. Atunci când este folosit ca ceainic, oala va fi funingină, dar poate fi îndepărtată la spălarea vaselor, nu va fi o problemă atunci când va fi folosită mai târziu pe aragaz.

Cum se folosește?

Poate fi utilizat cu flacără de gaz cu distribuitor de flacără groasă, pe care punem vasul încă rece. Nu turnăm ceramică fierbinte cu apă rece, aceasta este cea mai mare diferență în comparație cu utilizarea unei oale metalice. Gătitul se face dezghețând cu apă și adăugând mâncarea care trebuie gătită. Ceea ce se gătește mai devreme, îl punem mai târziu, este nevoie de puțină experiență, astfel încât nimic să nu coboare sau să rămână crud. Esența gătitului într-o oală este gătitul la o temperatură scăzută pentru o lungă perioadă de timp, deci nu trebuie să ardeți gazul la maximum, atât timp cât distribuitorul de flacără și oala se încălzesc.

Plăcile, mai ales la prima utilizare, vor absorbi umezeala de la bucătar, care poate fi reumplută dacă este necesar. Nu atât de vizibil în supă, dar pentru varza umplută, de exemplu, care are mai puțin suc, se recomandă toppingul. La sfârșitul gătitului, dacă vasul a fost spălat, uscați-l bine și păstrați-l într-un loc uscat ventilat, dacă este posibil.!

- Nu înmuiați înainte de gătit, mai mult, vă rugăm să nu vă înmuiați chiar și atunci când spălați vasele sau depozitați într-un loc uscat și aerisit chiar și după gătit și spălat vase. Când este folosit ca fierbător trebuie să aveți grijă să faceți următoarele: nu îl așezați gol peste foc, nu turnați oala fierbinte cu apă rece bruscă - olarul Áron Szabó a informat cosmeticienii.

Mâncarea gătită în oală este mai gustoasă

Mâncarea gătită în oala de faianță are un gust foarte bun, deoarece mâncarea este pregătită în ea pentru o perioadă mai lungă de timp, materiile prime din ea merg bine împreună. Ce fel de mâncare putem prepara în ea? Este bun pentru practic toate preparatele din „supă” preparate în oale și tigăi. Pentru uz exterior - vara - putem încerca letcho-ul gătit în oală, cartofii prăjiți, gulașul de fasole, supa de gulaș, putem face o tocană, dar putem găti chiar și varză umplută în aer liber.

Ghivecele de gresie sunt disponibile în mai multe dimensiuni și pot fi comandate, de obicei 10, 12, 14 litri.

O compilație separată a utilizării în interior a faianței va fi publicată în curând, cu rețete.

Site-ul Pottery

Ceramica și produsele din ceramică ale lui Áron Szabó pot fi văzute și aici >>

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.