Couscous Teller "Golden Teller" 400g

Disponibilitate:	Pre-comandabil
Preț unitar:	845,00 HUF/kg
Producător:	Povestitor
Numarul articolului:	GTEA32A30400

Produse cu reducere

Descriere și parametri

THE cuscus Specialitatea nord-africană. Frământați cantități egale de gri și făină împreună cu puțină apă sărată până când diametrul grisului se dublează și devine complet sferic. Se presară apoi cu puțin ulei și se lasă să se usuce. Cuscusul este literalmente un paste care seamănă mai mult cu o cereală și este folosit pentru a găti. Cuscusul ar putea fi cumva tradus în maghiară prin răsucirea manuală. Fărâmițele mici făcute din crupe de dur, care amintesc de un mic tarhon și puțin grizzly, sunt rulate cu mâinile umede, de unde și numele lor.

Cuscusul real trebuie să fie aburit cel puțin o oră pentru a se înmuia, dar există și o versiune gătită în prealabil, care poate fi preparată în câteva minute. Toate cele trei soiuri de cuscus sunt de dimensiuni diferite: marocanul se caracterizează prin boabe foarte mici, israelianul se caracterizează prin boabe de dimensiunea piperului, iar cuscusul libanez este compus din boabe de mărimea mazării. Putem face o salată din cuscus, o putem amesteca cu carne și legume, servește și ca ingredient în anumite dulciuri, într-un cuvânt, poate fi folosită ca alternativă la paste și orez în bucătărie.

Cuscusul poate fi folosit ca mâncare sărată și dulce, garnitură sau masă cu un fel de mâncare, desert. Inițial o specialitate berberă, nu mai trebuie să frământăm și să ne răsucim manual: din fericire poate fi cumpărat gata făcut.

Din mâncarea simplă a berberilor, arabii au inventat miracole alimentare variate și picante. Cuscusul este o hrană națională în Africa de Nord de o mie de ani. În trecut, un singur fel de mâncare cu carne, legume și cuscus destul de moale se consuma împreună cu o crustă de pâine sau manual, în mod tradițional dintr-un castron mare, împreună. Se consumă și astăzi în acest fel, dar tot mai multe variante pe bază de cuscus sunt servite pe o farfurie și se adaugă o lingură.

Pregătire: De două ori suma fse toarnă cu apă nazală, apoi se acoperă în 5-10 minute.