Tendință în alimentația și stilul de viață conștient de sănătate

Conștientizarea sănătății, cunoscută anterior sub numele de trendy, începe să devină o tendință reală, din ce în ce mai mulți oameni acordă atenție greutății lor și a ceea ce mănâncă, potrivit ultimului studiu al GfK privind obiceiurile alimentare. Institutul de cercetare analizează în mod regulat zona din 1989 și se pare că, în 25 de ani, proporția persoanelor care nu acordă niciodată atenție la ceea ce mănâncă s-a redus la jumătate. Potrivit Rf Csillag-Vella, șeful GfK, datele arată că principiul din ce în ce mai puțin a trecut la practica alimentară generală, tot mai mulți oameni apelează la alimente sănătoase, precum legume și fructe, cereale integrale, pește și este, de asemenea, important să știți că este important să obțineți cantitatea potrivită de lichide.

Există o cerere în creștere pentru alimente sănătoase

Între timp, se consumă mai puține dulciuri: proporția persoanelor dependente de ciocolată a scăzut cu zece la sută, prăjiturile și produsele de patiserie sunt consumate cu 18% mai puțin zilnic, de câteva ori pe săptămână sau pe săptămână, iar proporția celor care mănâncă biscuiți și gustări dulci în aceeași regularitate a scăzut cu 15%. Cererea pentru fiecare tip de pâine s-a schimbat, de asemenea: 66% mai mult pâine de secară și 94% mai multă pâine integrală a fost achiziționată în 2016 decât în 2007.

Potrivit experților, desigur, toate acestea nu ar trebui să fie surprinși, deoarece alimentația este una dintre zonele în schimbare dinamică ale vieții noastre, în care apare o nouă tendință sau o nouă hrană aproape în fiecare zi. Unul dintre cele mai recente buletine de știri ale Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari scrie despre tendințele globale ale consumatorilor în 2016 urmând lista celei mai mari agenții internaționale de cercetare a pieței, Mintel. Acestea includ cererea tot mai mare de alimente naturale, mai puțin prelucrate, sănătoase, în timp ce materialele artificiale devin din ce în ce mai „inamici”. Alimentele „gratuite” se răspândesc - un exemplu al acestei tendințe este gama extinsă de produse fără lactoză și gluten, iar din ce în ce mai mulți oameni consideră că este important să cumpere materii prime și alimente din ferme organice sau organice.

Se bazează pe o nutriție durabilă, a cărei esență este, pe scurt, că omenirea o folosește la minimum, poluează planeta, asigurându-și în același timp propria hrană. Acest lucru ar necesita consumul mai multor alimente vegetale, mai puțină carne, grăsimi, zahăr și sare și eforturi tot mai mari pentru a păstra o cantitate minimă de alimente de pierdut. Cu alte cuvinte, vestea bună este că, prin reducerea aportului de calorii, putem nu numai să ne avantajăm sănătatea, ci și să contribuim la conservarea resurselor naturale.