Terci cu colesterol ridicat

Știți deja o mulțime de lucruri bune despre fulgi de ovăz: cât de sănătos este, ingredientul dintr-o mare varietate de alimente dietetice, o sursă bună de carbohidrați, bogată în fibre și așa mai departe. Dar dezvăluim că consumul regulat al unui castron de terci pe zi poate reduce nivelul colesterolului cu până la 23%.

Beta-glucanul este soluția

Beta-glucanul este un tip de fibră dietetică care este o sursă excelentă de ovăz, inclusiv tărâțe de ovăz, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz. Multe studii au arătat că consumul de fulgi de ovăz poate reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Un studiu realizat de medici de la Universitatea din Manitoba din Canada a constatat că beta-glucanul din ovăz poate reduce nivelul colesterolului, deoarece conținutul de beta-glucan al ovăzului are un efect asupra nivelului de colesterol din sânge după cel puțin două săptămâni de consum. Aceasta înseamnă că deja 40-50 g de fulgi de ovăz pe zi pot reduce colesterolul. Terciul conține o mulțime de fibre solubile, care formează un strat asemănător gelului în intestine și limitează absorbția cantității de grăsimi consumate.

colesterol

Oferă un sentiment de plenitudine

Fibrele din acesta sunt capabile să lege cantități mari de apă, încetinind astfel digestia și provocând o senzație de plenitudine de lungă durată. Întrucât nu îți este foame în felul acesta, nu vei începe să mănânci și nu va exista o creștere în greutate. De asemenea, conține cantități mari de vitamine B1, B2, B-3, B6 și K. Este o sursă excelentă de vitamina E, precum și o sursă bogată de zinc, fier, seleniu, magneziu, calciu, cupru și mangan. Fibrele din acesta reduc, de asemenea, riscul de a dezvolta cancer. Este ușor accesibil, se găsește în majoritatea supermarketurilor și magazinelor organice și are un preț rezonabil.

Rețeta perfectă de terci

Gatiti o cana de fulgi de ovaz de doua ori in apa sau lapte. Gatiti faina de ovaz timp de 5-10 minute, apoi lasati sa stea. Puteți chiar să îl încălziți după bunul plac: fie cu miere, scorțișoară sau nucă de cocos. Nu uitați nici fructele, este din nou doar o chestiune de gust, la fel cum semințele - nuci, migdale, alune - se descurcă foarte bine pentru mâncare. Asigurați-vă că fulgii de ovăz sunt fierți și apoi lăsați să stea timp de 1-2 ore pentru a permite timp să absoarbă lichidul și să se înmoaie suficient. Datorită gătitului, conținutul ridicat de fibre este mai ușor.