Nébih

null Test gratuit: 9 spaghete fără gluten verificate de Nébih

Test gratuit: 9 spaghete fără gluten au fost verificate de Nébih

În cel de-al șaselea test al produsului Supermenta al anului, spaghetele fără gluten au fost inspectate de Agenția Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih). Specialiștii au verificat conținutul de gluten, lactoză și proteine din lapte al produselor în laborator, precum și prezența alergenului de albuș. În teste, s-au întâlnit toți cei 9 tăiței uscați pe bază de făină de porumb. De data aceasta, însă, au existat lacune în marcare, astfel încât inspectorii din Nébih i-au avertizat pe antreprenorii responsabili în 3 cazuri.

Dintre cele 9 produse examinate, 5 au fost fabricate din făină de porumb, în timp ce 4 au fost realizate dintr-un amestec de făină de porumb și făină de orez. Din punct de vedere al originii, este produsul a 4 producători italieni, 2 români și 2 maghiari. Ambalajul unuia dintre produse indica un producător olandez, dar, de fapt, pastele uscate au fost produse de o companie românească, iar operatorul din sectorul alimentar responsabil a fost ordonat printr-o decizie de corectare a informațiilor înșelătoare. În plus față de fără gluten, producătorii s-au angajat să respecte cu 3 produse fără ouă, fără lactoză și fără lapte în 2 produse.

Este liniștitor faptul că toate pastele au îndeplinit criteriile fără gluten. Termenul „fără gluten” poate fi utilizat numai dacă alimentele conțin cel mult 20 mg/kg de gluten. Acest parametru a fost sub limita de detectare pentru 8 produse testate, în timp ce 1 produs conținea 7,4 mg/kg, adică sub limită, în pastele uscate.

Testele de laborator efectuate de Nébih au acoperit, de asemenea, conținutul de alergeni al produselor din micotoxine, OMG-uri, proteine din lapte și albuș de ou. Vestea bună este că, pe baza rezultatelor, toate pastele au fost adecvate. Pentru cele două produse marcate ca fără lactoză, posibila prezență a lactozei a fost, de asemenea, examinată separat de experți, dar nici nu a existat nicio problemă în acest sens.

Criteriile de calitate pentru pastele uscate sunt conținute în Cartea alimentară maghiară. Pe lângă conținutul de umiditate, acesta include și diverse proprietăți de gătit (de exemplu, gradul de despicare și lipire). Acești parametri de calitate au fost verificați și de specialiști și toți aluatul a îndeplinit cerințele.

Cea mai frecventă problemă în verificarea etichetării produselor a fost indicarea incorectă a valorilor nutriționale. Nébih a inițiat proceduri oficiale împotriva contractanților responsabili cu 3 produse pentru marcarea erorilor și i-a avertizat să corecteze erorile.

Gustarea populară a spaghetelor fără gluten a fost criticată de degustătorii laici și experți, atât uscați, cât și fierți. Degustătorii antreprenoriale au obținut aspectul, textura, parfumul, culoarea și, desigur, gustul. Spaghetele Le Veneziane au terminat pe primul loc în clasamentul Supermenta. Nutri Free a intrat pe locul doi, în timp ce Cornito a terminat pe locul trei.

Informații suplimentare și rezultate detaliate ale testelor sunt disponibile pe pagina de testare a produsului Nébih Supermenta.

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

50 de câini au fost salvați de consorțiul oficial

Weekendul trecut, Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a efectuat o inspecție coordonată în 4 locații, organizată de Biroul Național de Investigații al Poliției de Standby (KR NNI), în cooperare cu unități de poliție suplimentare. Datorită acțiunii comune, 50 de câini păstrați în condiții proaste au fost salvați și asigurați.