vitamina C

Vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic, este o vitamină extrem de importantă pentru organism și joacă un rol în multe procese metabolice. Este esențial pentru sinteza proteinelor de colagen, care sunt necesare pentru întreținerea țesuturilor conjunctive, a mușchilor, tendoanelor și a pielii, precum și pentru buna funcționare a homeostaziei hormonale prin producerea de hormoni. Contribuie semnificativ la funcționarea sistemului imunitar, ajută la vindecarea rănilor și la recuperarea în majoritatea bolilor.

nivelurilor

Datorită efectului său antioxidant, neutralizează radicalii liberi dăunători.

Promovează absorbția fierului și cuprului în organism, scade nivelul colesterolului, hipertensiunea arterială și, astfel, riscul bolilor cardiovasculare.

Este o vitamină solubilă în apă, care este cea mai mare nevoie de organism. Se recomandă administrarea a aproximativ 100 mg pe zi pentru a preveni deficiența de vitamine, dar în unele cazuri (stres, fumat, administrarea de medicamente sau febră) nevoia organismului de vitamina C poate crește.

Corpul uman nu îl poate produce singur, deci poate fi livrat corpului nostru sub formă de hrană. Diverse citrice, ardei galbeni, roșii, spanac, salată, măceșe, conopidă și varză sunt bogate în vitamina C. Cu toate acestea, ca urmare a tratamentului termic, vitamina C este descompusă, deci merită să consumați cât mai multe legume și fructe pentru a asigura cantitatea potrivită de vitamine.