Căutați o rețetă sau un ingredient

Din fericire, când scoți o cutie de pe raftul magazinului, poți stabili deja dacă merită să o iei acasă. Dacă coaja oului este aspră sau lămâie, o puteți pune în coș cu o inimă calmă, dar dacă bucăți mai strălucitoare sau mai fine vă intră în mâini, lăsați-le acolo, deoarece este posibil să aștepte de ceva timp pe rafturile magazinelor.

Chiar și după rupere, există semne indicative care pot indica un ou rău. Toată lumea știe că, dacă miroase neplăcut, este impropriu consumului, dar antichitatea poate fi indicată și de faptul că gălbenușul și proteinele sale converg, dacă gălbenușul său este plat, iar proteina este apoasă, tulbure. Utilizați astfel de ouă numai pentru alimentele în care trebuie să gătiți tare sau să prăjiți corect. Pentru creme și ouă moi, neglijați!

Există o altă practică super-casnică pentru a vă face și mai încrezători în ceea ce privește prospețimea ouălor. Tot ce ai nevoie este un castron plin cu apă în care amesteci două-trei lingurițe de sare.

Acum vine magia

Dacă oul se scufundă în această apă, este sigur că este proaspăt, dacă plutește în mijloc, va fi puțin mai în vârstă și, dacă se ridică deasupra apei, va fi Matusalem.