Nativul bobului verde este America de Sud și a fost considerat una dintre culturile indienilor. Putem iubi fasolea verde nu numai pentru că le putem face în atât de multe moduri diferite, ci și pentru că sunt foarte sănătoase. De asemenea, conține vitaminele A, C și K, mangan, acid folic, calciu, fier, precum și proteine ​​și carbohidrați. Vitamina C este un antioxidant excelent care ne protejează sistemul imunitar de diferite infecții și boli. Flavonoidele și carotenoizii din legume au un efect antiinflamator. Potasiul din plantă previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare și chiar reglează tensiunea arterială. Prezența unor cantități adecvate de vitamina A în corpul uman poate încetini procesul de îmbătrânire. Conținutul de proteine ​​din fasolea verde este foarte ridicat, astfel încât vegetarienii ar trebui să le includă cu siguranță în dieta lor. Riboflavina din plantă poate ameliora atacurile de migrenă. Fasolea verde reduce inflamația din organism.

lifestyle

Consumul regulat de fasole verde este recomandat în special persoanelor cu diabet, deoarece reglează prezența insulinei în sânge. Păstăile uscate de fasole verde pot fi folosite și pentru prepararea ceaiului, care poate reduce efectiv glicemia și tensiunea arterială, precum și au proprietăți diuretice. Acesta este motivul pentru care ceaiul făcut din păstăi de fasole verde poate fi folosit și pentru probleme cu rinichii și vezica urinară.

Sucul de fasole verde poate ajuta la detoxifierea corpului nostru și, de asemenea, la stimularea funcției hepatice. Conform medicinei populare, dacă sunt consumate regulat, putem preveni inflamația colonului. Această plantă promovează, de asemenea, digestia și, dacă este așezată adesea pe masa noastră, putem evita bolile gastro-intestinale.

Pacienții cu gută pot folosi, de asemenea, cu îndrăzneală suc de fasole verde, deoarece ajută la îndepărtarea pietrelor de acid uric care se acumulează în organism. Guta se dezvoltă ca o boală atunci când acidul uric se depune și corpul nu este în stare să părăsească corpul complet.

Această legumă poate fi consumată și de persoanele care fac dieta, deoarece are un conținut scăzut de calorii. Fibrele din fasolea verde se satură rapid și, de asemenea, ajută persoanele care suferă de constipație.

Fasolea verde poate fi folosită într-o mare varietate de moduri. Poate fi folosit pentru a face supă și legume, dar poate fi amestecat și în salate. Fasolea albită poate fi o garnitură excelentă pentru prăjirea cărnii. Multe condimente merg bine cu legumele de vară, dar cel mai bine sunt asortate cu mărar sau tarhon.