Tocana de iepure - rețetă premiată

Îmi distrez cititorii cu povești ușor, romantice, pline de umor, dar în nuvela Rabbit Stew arăt o altă pagină.

Tocanita de iepure a câștigat locul al treilea în competiția Revistei Tomorrow.

premiată

Lang Tünde: Tocanita de iepure

Aplauzele și-au ridicat privirea spre femeie cu evlavie, ronțăind o frunză de salată sub mustață. El nu a prins un fugar când stăpânul său l-a apucat de blană, nu a lovit cu piciorul când l-a scos din cușcă; deja obișnuit să atingă mâna omului. A fost un exemplar frumos, mare, alb, cu o coadă drăguță, pufoasă și un nas roz, mirositor și ud. Ea și-a mângâiat ușor spatele, apoi și-a rupt gâtul dintr-o singură mișcare, a plesnit capul cu un topor mic, l-a agățat pe suportul oscilant și l-a sângerat. Și-a dezlipit părul de pe picioare și de pe fese, apoi și-a tras blana cu fermitate, în cele din urmă evitând.

În timp ce întinderea mea goală, cu burta deschisă, mi-a picurat un ultim suc roșu cald de pe gât, legănându-se pașnic în curtea aglomerată de jucării pentru copii, femeia a atârnat scara de pe marginea șopronului și și-a sprijinit vârful de grinda care întins pe lungimea acoperișului. Picioarele ei se mișcau nesigur pe fundul de lemn, dar nu putea să se dea înapoi dacă dorea să-și atingă scopul.

- Mamă, ce este? A întrebat-o fiica ei în timp ce fiul ei a sărit mingea adânc. O plesni sub brațul lui după bara de fier prăfuită care tocmai atârnase într-un unghi față de grindă.

- Ai fost deja acolo? Nu l-am văzut niciodată.

- Da, a închis aici de când a murit mama ei. O moștenire de familie, transmisă de la mamă la fiică de generații. Într-o zi va fi a ta.

Fetița făcu o grimasă, neapreciind obiectul prețios.

- Ai gătit deja ceva în el?

„Nu l-am folosit niciodată și în visele mele nu am crezut niciodată că se va întâmpla vreodată”. Ultima dată, bunica ta a scârțâit în ea. A deschis robinetul de grădină pentru a spăla oala.

„Este similar cu noul nostru cazan, doar că are trei picioare, iar modelele florale îi împodobesc părțile laterale. Trebuie să fie foarte vechi și atât de zdrobit, poate grozav. De ce nu gătești în noul loc?

- Nu este la fel de special ca cel la care mă refer la cină.

- De ce, ce ai de gătit în el? Fata a întrebat mai departe.

- Nu este atât de special.

„De data aceasta nu o fac în mod tradițional, ci pe baza unei rețete moștenite cu ceaunul. Chiar și frumoasa mea mamă a pus-o pe hârtie, înainte ca femeile din familia noastră să le transmită fiicelor lor din gură din gură gama de ingrediente și metoda de preparare.

- Dar nici la noi nu ne place carnea de iepure! Doar tata. Atunci pentru cine gătești tocană?

- Tatăl meu? Copilul nu a crezut.

Carnea aburea în tăcere în oala de fier. După ce femeia - trecuse de multe ori prin hârtia murdară și îngălbenită - a presărat-o cu puțin ienibahar.

„Fiică, te rog, scoate frunza de dafin din bucătărie”, a întrebat-o pe fiica sa, care se legăna în locul unde iepurasul cu piele se balansa înainte și înapoi cu puțin timp înainte.

- Bine, mamă, spuse ea, apoi ieși din leagănul de lemn. Sandalele i s-au murdărit când s-a împiedicat într-o baltă de sânge adunat în iarbă, lăsând mici urme roșii pe poteca pietruită prin curte. Revenind, picioarele i-au alunecat de pe una din pietrele din rândul îndepărtat al trotuarului și și-a pierdut echilibrul. Ajungând la pământ, se sprijini cu brațul.

- Drumul nu este suficient de larg, se răsuci ea în timp ce își frecă corpul dureros.

- Nu plânge, dragă! Haide, îi dau un sărut. Mama a sărut pe brațul dureros al copilului ei. - E mai bine, nu-i așa? Când eram la fel de bătrân ca și tine acum, acest drum era și mai îngust, dar și bunica și mama l-au lărgit. Și mâine o voi face și eu. Ar fi trebuit să o fac mult mai devreme. Se opri o clipă și gâfâi în necazuri. - Ma puteti ajuta.

A adăugat frunza de dafin în tocană. A spart gânditor maghiranul uscat în mortar.

- Fiule, vei vedea dacă broaștele au preluat beciul.?

Băiețelul a încetat să se joace și a dispărut în spatele ușii de la subsol. S-a întors cu un broască mare.

„L-am găsit”, a spus el, ținând animalul care scârțâia în fața mamei sale.

- Mulțumesc! Pune-l doar în cutia asta și o voi duce înapoi în grădină. Acum du-te, alege un buchet de flori sălbatice în pajiște! - Copiii au dispărut ascultător pe câmpul opus.

A lăsat mortarul deoparte, a apucat cutia de carton în care se ascundea broasca și a scos-o în grădina din spate. A tăiat capul amfibianului cu un cuțit ascuțit și a scos ambii ochi. A pescuit o sticlă din ascunzătoarea rochiei sale. A scuturat-o. O pudră neagră cu granulație fină dezvăluia limba unei pisici și piciorul unei vrăbii. A bătut ochii broaștei lângă ei și a strecurat flaconul înapoi în buzunar. A aruncat rămășițele animalului în tractul digestiv.

Briza călduță purta parfumurile care-i gurau în curte, iar saliva din gurile trecătorilor mirosea, mirosind-o în aer.

- Ce este delicios să sorbi în ceaunul acela? Întrebă vecinul curios.

"Mi-ar plăcea o mică degustare dacă rămâne.".

„Nu cred că vor rămâne resturi”, a refuzat el cererea bătrânei, „aceasta este mâncarea preferată a soțului meu”. Dar voi fi fericit să o fac de altă dată.

- Deci gătește pentru domnul său. Vecina ei îl privi cu înțelegere. - Ei bine, apoi o altă zi frumoasă!

A stropit maghiran în vas și a amestecat carnea cu lingura de lemn. În magazie, a verificat capcana șoarecelui care ținea un rozător mort. Și-a tăiat coada cu foarfece de tăiat și a împins-o în flacon, printre celelalte butucuri de animale.

Copiii s-au întors din pajiște cu ciripit vesel. Aveau flori multicolore în mâini, care erau așezate într-o vază de masă.

A ales iarba de lămâie în grădina mică și floarea de bătrân de lângă magazie. Le-a mărunțit și apoi a presărat carnea cu ele.

- Mamă, ești sigură că trebuie să faci asta? Nu o să aibă gust prost? A întrebat fetița.

- Totul depinde de proporții.

Fata nu se mișcă lângă aragaz, scursă de silueta căptușită că ceva digera.

- Mamă, tata ne lasă cu adevărat? În cele din urmă a izbucnit.

- Tatăl tău va fi mereu cu noi.

„Dar tata a spus că pleacă ca bunic ...

- Bunicul nu a plecat niciodată.

- E ca un bunic.

- Nici bunicul tău nu ți-a lăsat străbunica în pace.

„El a mai spus că este o tradiție în familia ta ca bărbații să părăsească femeile”.

„Niciunul dintre bărbații din familia mea nu și-a părăsit soția”. Și nici tatăl tău nu.

- Mama mama! Nu l-ai cunoscut pe Tiger? Nu l-am văzut de ieri ”, băiețelul își strânse buzele.

„Fă o plimbare cu sora ta pentru a vedea dacă o poți găsi”, a sugerat el, strângând flaconul adânc în buzunar prin rochie, astfel încât degetele să se albească.

A smuls niște flori de lobelie și de biscuiți, le-a tocat și le-a turnat în ceaun, precum și conținutul fiolei și castravetele pescuit din vază.

Ea și-a îmbrăcat cea mai frumoasă rochie la cină.

- Copiii nu mănâncă cu noi? Întreba soțul ei în loc de salut.

- Înnoptează alături. Nu cumva partenerul tău s-ar alătura cu noi și va discuta despre viitorul copiilor? A întrebat-o timid.

- Da, dar lucrurile s-au schimbat între timp. El aparține trecutului meu ... ca toți ceilalți - omul a dispărut. „Ai fost întotdeauna un bucătar bun, s-ar putea să regreți că m-ai întrebat ieri de ce am uitat de piciorul frumos al poștașului!” Ce cină îi lipsește!

Ea și-a umilit genele și a ocupat locul al treilea, plecând de la masă. Soțul ei nici nu a apreciat că i-a spus în prealabil despre schimbarea numărului de invitați.

Între timp, bărbatul s-a stabilit în locul său obișnuit. Timp de mai bine de zece ani, a luat loc pe scaunul respectiv cu fiecare masă. Și nici măcar nu a încercat să ascundă faptul că în acest timp a încălzit și paturile altor câteva femei și fete. Și soția sa întotdeauna și-a îndreptat privirea și a sperat neîncetat că credinciosul său lord se va schimba într-o zi.

A pus împreună o salată pe care bărbatul nu o putea suporta. Când soțul ei a văzut ce lua în farfurie, a făcut o grimasă.

„Nu este mâncare umană”, a declarat el, apoi i-a întins propria farfurie femeii. Și de această dată se aștepta ca femeia să slujească și el, ca întotdeauna, a făcut-o de bună voie. - Nu vrei tocană de iepure?

Oftă obosită.

- Știi că nu-mi place carnea de iepure. Am reușit doar pentru că ai făcut-o, mormăi el cu amabilitate.

"Desigur, într-adevăr, nu tu ai fost cel care i-a plăcut așa." Pe de altă parte, trebuie să plec, a mers dracu, nu am mâncat niciodată atât de delicios! Dar încă nu-l iei înapoi dintr-o tocană, totul rămâne la fel. Te las definitiv. Să ajungem la copii!

- Să nu stricăm această cină plăcută, ci mai degrabă să mâncăm câteva mușcături, îi spuse ea încet soțului ei.

Uneori arunca o privire furișă pe fereastră. Luna palidă se uită la el din coroana de stele.

„Hai, hai să ne plimbăm în grădină”, a spus ea când a văzut că a sosit timpul să împărtășească soțului ei ceea ce îi împingea sufletul de atâta timp.

- Ah, femei și nenorocita aia de dragoste! A strigat, dar și-a urmat soția în curte. Pantofii lor băteau ușor pe pietrișul argintiu strălucitor în lumina nopții în timp ce se îndreptau înapoi.

„Nu vei pleca”, a spus ea, cu fața nebătută.

Nu a mai demonstrat adevărul, ci doar s-a întors cu fața spre bărbat. Minunata nebunie din ochii lui, hotărârea înfiorătoare și furia interminabilă și ucigașă pâlpâiau. Un murmur moale i-a părăsit gura, înconjurat de un uragan înfuriat. Ciorchinii ei dansau un dans frenetic în atacul brusc al vântului. Buzele lui au continuat să se miște, dar cuvintele lui s-au pierdut în vuietul asurzitor.

- Cum spui? Nu înțeleg acest zgomot!

Buzele femeii se zvâcniră într-un zâmbet batjocoritor, brațele întinse și scandă liniile pe care le aflase despre vechea hârtie mâzgălită spre lună, copleșind vântul. Câteva clipe mai târziu, totul a tăcut.

- Ce a fost asta? Oh, mă simt atât de ciudat ... picioarele și mâinile mele sunt amorțite ... parcă ar prinde rădăcini ... Nu mă pot mișca! Ce se întâmplă cu mine? Întrebă soțul ei, mutându-se la moarte.

- Tivul vă paralizează și membrele. Acum plătești pentru fiecare umilință, fiecare iubit, fiecare păcat! Nu doar această casă a fost transmisă de la mamă la fiică. Habar n-ai cât de mult unghi ai găsit pe capul tău când mi-ai spus o vrăjitoare la spate! Începuse deja să lucreze la farmec și decoct. Nu ești primul bărbat necredincios din familie care intenționează să-ți părăsească soția, dar niciunul dintre ei nu a avut șansa de a face acest lucru, au fost aici cu noi tot timpul ”, a arătat ea de-a lungul drumului pietruit. - Și tu rămâi și tu aici!

Se uită nerăbdătoare la priveliștea din fața ei, ca atâția strămoși de sex feminin dinaintea ei.

Picioarele bărbatului au căpătat o culoare din ce în ce mai închisă și apoi s-au întărit. Încetul cu încetul, întunericul i-a târât trupul de neoprit. Mai întâi picioarele i s-au transformat în abanos, apoi șoldurile, brațele paralele cu trunchiul. Când a ajuns la plămâni, vocea bărbatului a murit, gâfâitul i s-a oprit, susul s-a blocat. Pieptul nu se mai mișca, la fel ca orice altă parte a corpului. Cu ultimele sale forțe, i-a trimis o privire întrebătoare soției sale. Își putea vedea încă soțul apucând târnăcopul făcut în loc să se grăbească în ajutorul lui. În cele din urmă, ultima scânteie a vieții i-a dispărut și în ochi. Omul, cândva iubit, dar profund disprețuit, a încremenit într-o statuie de piatră neagră, la fel cum era inima lui.

Femeia, adunând un deceniu de furie, l-a lovit cu un târnăcop.

A doua zi, eu și fiica ei am început să lărgim trotuarul, din care roua dimineții nu a spălat micile urme sângeroase. Între timp, fiul său a smuls o piatră din grămada mărunțită de pietre și a aruncat-o neglijent în vechiul coș de răchită.

"Te voi învăța cum să gătești tocană de iepure, în cazul în care vrei să o faci într-o zi." S-a uitat cu privirea la fiica ei în timp ce a ajuns la o altă piatră.

- Dar mie nu-mi place carnea de iepure!

- Nici nu trebuie să-l iubești.

- Mamă, tata a plecat?

„Nu, fiica mea, va fi mereu aici cu noi, la fel ca bunicul și străbunicul tău”, a spus el, așezând o altă piatră lângă vechiul pavat uzat.

Nuvela mea Rabbit Stew a apărut pentru prima dată pe site-ul Revistei Tomorrow în mai 2020.

Am avut onoarea de a fi nominalizat la categoria fantezie a Premiului literar András Dugonics, care va fi acordat pentru prima dată anul acesta. Dacă considerați că merită, puteți să mă votați în feedul de evenimente cu înregistrare pe Facebook și fără înregistrare pe Facebook pe un formular Google până pe 5 octombrie 2020. În același timp, aș dori să vă mulțumesc pentru nominalizare! 😇

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l cu prietenii tăi!

O puteți găsi și pe Facebook și Instagram.

Înscrieți-vă la buletinul informativ pentru a fi la curent cu ultimele postări, idei și promoții DIY și descărcați nuvela cadou!
Mă înscriu