Toamna aduce para cu o mie de fețe sau două feluri de prăjituri noi de pere

Prima noastră întâlnire cu pere se datorează probabil hranei pentru bebeluși. Ulterior, ceea ce ne amintim deja, se datorează probabil lui Süsü, care era un fan al parai sălbatice. Apoi îl gustăm și noi. Chiar și în copilărie. Acasă. Apoi creștem bine, rătăcim în casa de biscuiți Zelenák, sensibili la gluten și după - cu liniște deplină - gustăm feliile de tort de pere, suntem copleșiți de nostalgie: suntem copii din nou și ne uităm la Süsü ...

Darul zeilor: para

Pere a fost numită de Homer ca un dar de la zei. Căci se crede că unul dintre fiii lui Zeus, Tantalus, a fost exilat în lumea interlopă pentru răutatea sa. A trebuit să-și mărturisească acțiunile sub un par. Când îi era foame, se întinse până la crengile copacului pentru a-și rupe o pară pentru a-și potoli foamea, dar s-au îndepărtat de el, așa că a rămas flămând tot timpul.

A fost vaccinat acum trei mii de ani

În plus față de poveste, datorăm și creșterea fructelor grecilor: acum aproximativ trei mii de ani, Theophratos alesese deja vackor separat de pere crescute și a descris cum să-i altoim pe acesta din urmă. Mai târziu, aceste două au fost urmate de aproximativ patruzeci de versiuni diferite, de la roșu la verde și galben la maro.

O pară cu o mie de fețe

Forma sa, ca și culoarea sa, poate fi multă: alungită, mai largă în partea de jos, o „pară clasică” sau destul de rotundă ca un măr. Acest fruct cu o mie de chipuri în culoare și formă a fost cultivat în Europa de călugării care l-au gătit întotdeauna, deoarece versiunea brută era considerată otrăvitoare. Regele Soare, adică XIV. În curtea lui Louis, însă, perele erau o adevărată delicatesă.

„Merită” să consumi

O pere medie ar trebui să aibă 101 calorii - să zicem 178 de grame. Are un conținut de carbohidrați de 27 de grame, dintre care 17 grame sunt zahăr și 6 grame de fibre. Văzând aceste date, nu este cu adevărat posibil să spunem că este un aliment dietetic, totuși „merită” să consumăm. Desigur, cu moderatie.

O sursă de vitamine și minerale

De ce mâncăm pere? Consumând o singură bucată, putem acoperi 12% din necesarul zilnic de vitamina C, 10% din necesarul de vitamina K și 6% din necesarul de potasiu. În plus, calciu, fier, zinc, iod, magneziu, riboflavină, acid folic și vitaminele A, B și E intră în corpul nostru.

Pentru a preveni multe probleme

Potrivit unor studii, consumul regulat de pere poate reduce riscul de obezitate, diabet și infarct. În același timp, putem preveni reumatismul, artrita, tuberculoza, problemele cardiovasculare, anemia și chiar riscul de a dezvolta cancer colorectal.

Detoxifică

Sucul de fructe este ideal pentru gastrită, are un efect pozitiv asupra funcției rinichilor, excelent pentru dietele care economisesc stomacul și, în același timp, scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Pectina din ea are un efect bun asupra funcției intestinelor și, împreună cu conținutul său de fibre, asupra digestiei, motiv pentru care este o alegere perfectă pentru detoxifiere și detoxifiere.

Casa noastră de prăjituri oferă: două tipuri de tort cu pere

Comparativ cu patruzeci de greci, știm acum mai mult de 5.000 de soiuri de pere. Cu toate acestea, doar zece dintre acestea pot fi găsite pe piață, în ghiseele de fructe ale magazinelor.
Am ales una dintre aceste zece - pentru că adorăm perele - și din aceasta am făcut imediat două tipuri de prăjituri fără gluten: felia fără gluten, paleo de nucă de pere și felia de pere de caramel fără gluten.

Felii fără gluten, paleo, nuc de pere

Îți plac nucile? Și perele? Vă puteți imagina pe cei doi împreună? Într-un singur cookie? Nu? Ei bine, ne-am imaginat-o. Și l-am creat! Imaginați-vă: prăjitura divină, moale și pufoasă, are un strat gros, dar ușor, de cremă de nuci care ascunde jeleu de pere ceresc.
Afirmăm fără exagerare: nucile sănătoase și pere parfumate și suculente creează armonia perfectă în acest tort fantastic, care nu conține făină, lapte și zahăr.

Felii de pere caramel fără gluten

Dacă nu vă plac atât de mult nucile, vom spune altceva. Caramele. Ei bine, cum poate veni asta? De dragul anti-nuci, am creat, de asemenea, o felie de pere de caramel pe care oricine o gustă odată o va iubi. Tortul arată așa: prăjitură specială de migdale, strat crocant de migdale-nuci, cremă de caramel, mousse de pere, strat de jeleu de pere în mijlocul și partea de sus a tortului, încoronat cu chestii de mousse și disc de caramel.