Reţetă

Alergare
- 5 kilometri
- 10 kilometri
- Jumătate de maraton
- Maraton
- Regenerare
- Alergare de fond
- Triatlon
- Fitness
- Gravidă
- Stil de viata
Începători
Nutriție
- Nutriție sportivă
- Rețete
Inspirație
- Ne motivăm reciproc
- Raport de concurs
Dulap pentru haine
- Softybag
- Frei Sein rulează lucruri
Planuri de instruire
Magazin
Blog
- Totul despre alergarea pentru femei
- Doar alerg
- Destinatar
- RunningBaráth
- Pe drumurile colorate ale munților
- Lecții de alergare
- Ultravalo

09/05/2019 | Actualizat: 06/09/2019 | |

123RF | Dovlecelul și roșiile sunt deosebit de ușor de digerat

Pentru un semimaraton, o cină înainte de maraton este de obicei felul principal. Așa cum spune Lilla Csanaky, expert în nutriție pentru Running for Women, „Pastele sunt un aliment ușor digerabil, bogat în carbohidrați (100 g de paste uscate conțin aproximativ 60-70 g de carbohidrați). Dacă mănânci cu sosul potrivit, este o alegere ideală pentru o cină înainte de maraton. ”

Dar care este sosul potrivit? Are un conținut scăzut de grăsimi (nu mâncați ragouri care conțin carbonara și carne mai grasă!), Este format din ingrediente ușor digerabile, cu conținut scăzut de fibre. Roșiile, dovleceii și fileurile de piept de pui sunt alegeri bune. Ciupercile și leguminoasele trebuie evitate în noaptea dinaintea cursei.

Foarte important: nu experimentați cu ingrediente pe care nu le-ați consumat sau încercat înainte. Respectați ingrediente bine dovedite, dar le puteți varia după bunul plac. Compilația următoare ajută, de asemenea.

Puteți găsi mai multe super sfaturi pentru a mânca înainte de cursele de alergare pe distanțe lungi în articolul lui Lilla!

ACCESORII (PENTRU 4 PERSOANE):

1 ceapa medie

1 morcov mediu

1 fir de țelină

3 căței de usturoi

1 buchet de patrunjel

¼ linguriță fulgi de ardei

ulei de masline

2 linguri piure de roșii

1 dovlecei mari

400 g spaghete (sau alte paste uscate)

1-1 linguri busuioc tocat și cimbru

150 g roșii cherry

piper negru

brânză după gust (de exemplu, mozzarella ușoară)

Pregătire:

Curățați ceapa și sfărâmați-o. Curățați și tocați sfecla și țelina. Puneți ceapa, sfecla, țelina, 2 căței de usturoi, pătrunjelul clătit și fulgii de boia în tocătorul/robotul de bucătărie și lucrați ingredientele într-o mică masă în bucăți.

Încălziți 2-3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu, adăugați amestecul de legume și dovleceii feliați în inele subțiri (îl puteți tăia, de asemenea, cu un feliator de castraveți sau pur și simplu îl radeți pe o răzătoare cu găuri mari). Sare, piper după gust și fierbeți timp de aprox. 8-10 minute. Într-un castron mic, amestecați sosul de roșii cu o cană de apă și apoi adăugați la sosul de legume. Aduceți la fierbere, apoi reduceți flacăra și gătiți sosul 5-8 minute, amestecând des, până se îngroașă ușor.

Gatiti aluatul in apa fierbinte sarata asa cum se descrie pe ambalaj.

Încălziți 1-2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie din teflon, apoi prăjiți usturoiul tocat pe el. Apoi scoateți bucățile de usturoi din tigaie folosind o strecurătoare și adăugați roșiile cherry în ulei. Sare, piper, presărați condimente verzi, apoi prăjiți și prăjiți până când crusta se încrețește și se deschide.

Se amestecă aluatul cu sosul de legume dovlecei, apoi se servește cu roșii prăjite și brânză tăiată în cuburi mici după gust.

Timp de preparare: 45 de minute

Bacsis:

• Dacă cursezi a doua zi, fie mănâncă fără brânză, fie alege o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi mozzarella ușoară. Dacă nu intenționați acest fel de mâncare pentru o cină de dinaintea cursei și se potrivește și cu o brânză mai grasă, vă recomandăm să încercați o brânză feta mărunțită.