Tort de brânză de brânză de vaci cu afine

O mulțime de oameni obișnuiau să întrebe câte prăjituri coac kilogramele care nu se lipesc de mine la o rată de atac. Ei bine, am două modalități dovedite de a face acest lucru, ambele funcționând destul de bine.

dulce

Cel mai eficient truc împotriva obezității este să alimentezi cookie-ul cu altceva. 🙂

Acum serios: dacă mergem la un oaspete, avem un cookie. Dacă aranjăm o întâlnire cu un bun prieten în oraș, uneori mai purtăm cookie-uri. De asemenea, am adus cookie-uri o dată sau de două ori la locul de muncă. Asta este tot caloria economisită!

Și înainte de a arăta ca un mic ticălos de fapt care își alungă în mod deliberat prietenii, aș dori să subliniez că, dacă împărțim o fursecă de copt în zece sau cincisprezece, o persoană nu va primi la fel de mult ca și când doi sau maxim trei sau patru mănâncă la fel. Deci, dacă ne uităm la el, este bine pentru toată lumea în cele din urmă. Ei bine, corect.

Cealaltă modalitate de a pierde kilograme este să te miști. Ca și precedentul, nu este prea surprinzător, nu-i așa? Maximul este că ați citit un blog cookie despre acesta. Dar atât, viața este atât de crudă, încât trebuie să faci sport pentru sănătate.

Îmi place să alerg, dar orice este nevoie este doar mișcare - iar acest sfat nu este doar pentru oricine mănâncă o mulțime de cookie-uri. Ai grijă de inima ta, ai grijă de sistemul tău vascular și fă sport, orice îți place și știi.

Pentru cei cărora nu le place nimic să se miște, recomand să alergi cu câinele. Recent, alergam afară, la graniță, între gospodării și lacurile miniere. Există, de asemenea, un câine lângă una dintre clădiri, foarte cumsecade, îi place să fie mângâiată. Este un câine foarte bun: oricine se apropie de clădire, ceea ce păzește, este mușcat și foarte interesat, se uită la toate, îl examinează, cunoaște deja bine zona și, de asemenea, cu cine poate și nu poate.

Îi place să ni se alăture în timp ce aleargă, bineînțeles că încă merge pe ritmul în care alerg eu, dar nu se deranjează: uneori se sparg în pământ și sare acolo, astfel încât doar uneori coroana capului și urechile plutitoare sunt vizibil, apoi urmărește păsările, ultima dată a încercat și un cocos de fazan, din fericire (în timpul unui clic uriaș) a reușit să zboare sărac. Nu am mai văzut vreodată un fazan care zboară așa înainte sau de când nu l-am văzut oricum, bietul meu om trebuie să fi fost foarte speriat de câine - dar ideea este că până la urmă nimeni nu a fost rănit. Un alt punct: dacă alergăm cu un câine, se întâmplă întotdeauna ceva, câinele se asigură că alergarea nu este plictisitoare, știi! 🙂

Dar acum să trecem la subiectul original al postării: cookie-ul. Lucrul bun al acestui cookie este că toate cele trei ingrediente principale sunt delicioase separat. (Doar observ ușor, acest lucru ar trebui să fie valabil pentru toate cookie-urile, tind să acord atenție la asta întotdeauna.)

Să începem de jos: brownie. Nu mai insist. 🙂

Acesta este urmat de un strat frumos înalt de cremă de brânză de vaci, cremă, aromată cu vanilie și câteva picături de lămâie. Amenda. Și sănătos. Iar gustul proaspăt al brânzei de vaci se potrivește grozav cu brownie-ul de ciocolată concentrat, îi iubesc pe cei doi împreună.

Am ambalat blatul cu afine proaspete, acesta (în funcție de sezon) poate fi un alt fruct și nu trebuie să se oprească la boabele de căpșuni-zmeură-coacăze, este, de asemenea, foarte delicios când sunt ambalate cu compot de pere sau compot de măr scorțișoară (hai scurgeți-l corect!).

Ceea ce este deosebit de bun la acest lucru este că este la fel de ușor de făcut așa cum am descris aici, oricine poate începe, nu este un prăjitură complicat și, dacă îl coacem într-un inel mic de tort (am folosit o cutie de Ø20 cm), obținem astfel un tort înalt frumos. S-a făcut repede, trebuie doar să numeri restul de brânză de vaci gelatinoasă, dar merită să aștepți, pentru că este foarte delicios.!

Tort de brânză de brânză de vaci cu afine

Ingrediente:
pentru un tort mic de Ø20 cm

  • 100 g unt
  • 100 g de ciocolată neagră
  • 2 oua
  • 5 dkg zahăr
  • 5 dkg de făină

  • 500 g de brânză de vaci
  • 100 g smântână
  • 100 g zahăr pudră
  • o jumătate de bară de semințe răzuite de vanilie
  • un vârf de ghimbir măcinat
  • câteva picături de suc de lămâie
  • 8 g de gelatină

  • 250 g afine

Am alăturat aluatul brownie (faceți clic aici pentru postarea pe care am scris-o!) Și îl coacem într-o formă rotundă de tort de Ø20-22 cm la 180 ° C. Se lasă să se răcească pe un raft.

Odată ce brownie-ul s-a răcit, facem crema de brânză de vaci: înmuiați gelatina în puțină apă rece și amestecați celelalte ingrediente ale cremei de brânză de vaci cu un robot sau un mixer (astfel încât brânza de vaci nu va fi la fel de cocoloasă).

Gelatina începe să se încălzească pe un gaz mic, nu trebuie să fie fiartă, se încălzește doar până se topește. Apoi amestecăm puțin din smântână (acest lucru este necesar deoarece dacă amestecăm brusc gelatina în smântână rece, ar sari împreună) și apoi amestecăm aceasta în toată crema de brânză de vaci.

Puneți forma rotundă de tort pe foaia de brownie (cât mai strâns posibil), apoi turnați crema de brânză de vaci, neteziți-o frumos și împachetați-o cu afine. Puneți la frigider peste noapte (sau cel puțin 6 ore) pentru a menține brânza de vaci destul de stabilă.