Tort de ciocolată fără făină cu fasole roșie

Ingrediente ( Pentru 4 persoane)

1 cutie de fasole roșie Bonduelle Vapeur
5 ouă
1 ek. extract de vanilie
70 g pudră de cacao olandeză
125 g unt la temperatura camerei
200 g zahăr (sau xilitol echivalent)
1 linguriță praf de copt
0,5 buc. praf de copt
1 vârf de sare
unt mic pentru a lubrifia matrița
opțional: gem de zmeură sau frișcă

Puneți fasolea roșie într-un tocător. Folosind o mână sau o mașină, amestecați untul cu zahărul până se albesc, apoi amestecați ouăle și extractul de vanilie pe rând. Se amestecă piureul de fasole.

Se amestecă ingredientele uscate: praf de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare, apoi se adaugă puțin câte puțin la celelalte.

Ungeți o formă de tort de bază, apoi tapetați fundul și părțile laterale cu hârtie de copt antiaderentă, tăiată la dimensiune, turnați aluatul. Se coace la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Odată ușor răcite, îndepărtați matrița și hârtia de copt și serviți cu gem de zmeură sau friscă proaspătă.