Nesănătos, îngrășat: îndrăznește să mănânci chipset?

Rozător bătrân

Chipsurile în sine nu sunt tocmai o invenție nouă, deoarece anul viitor se vor împlini 165 de ani de când au fost servite pentru prima dată într-un restaurant american - adevărat, apoi chiar și ca garnitură. Cu toate acestea, în anii 1940, s-a descoperit cum se fac petale de cartofi, care anterior erau disponibile doar în sare, în mai multe arome, și de atunci a devenit din ce în ce mai popular.

Acest lucru este oarecum contrazis de un studiu recent realizat de Asociația Platformei TÉT, în care respondenții au considerat că chipset-ul este cea mai mică parte a unei diete sănătoase, cu o medie de 1,3 pe o scară de cinci puncte, cu mult sub penultimul scor de 1,9 și evaluările reflectate clasele tradiționale școlare, deci 5 înseamnă că mâncarea se potrivește perfect pentru o dietă sănătoasă).

Chipsurile sunt caracterizate de un conținut ridicat de energie și grăsimi, cu toate acestea, prevalența supraponderalității și a obezității în Ungaria nu se datorează gustării crocante. Noi, ungurii, consumăm doar 40 de kg de jetoane pe an și pe cap de locuitor, ceea ce merită comparat cu datele de 8 kg (!) Ale americanilor. Suntem, de asemenea, în penultimul loc în Europa cu acest lucru, doar Bulgaria este în spatele nostru și suntem cu mult în urmă celor 3 kilograme consumate de suedezii care conduc lista. Aceasta înseamnă, de asemenea, că jetoanele reprezintă doar 0,2 până la 0,3% din consumul mediu de energie al unui adult.

Îngrăşa

Cu o dietă dezechilibrată, bogată în gustări, bogată în energie, cu siguranță vom începe să ne îngrășăm și este adevărat că chipsurile sunt alimente bogate în energie. Deci, desigur, consumul excesiv de chipsuri nu este recomandat nimănui, dar într-o anumită măsură și uneori, desigur, acest lucru poate fi inclus și în dieta noastră. Potrivit lui Antal Emese, dietetician, sociolog și șef al Platformei TÉT, să încercăm să spargem cât mai puține jetoane deodată.

„Cel mai bine este să mănânci chipsuri nu mai mult de o dată pe săptămână și să nu depășești 30 de grame. Merită să ne uităm la ambalaj, majoritatea pungilor conțin numărul de porții din acesta, iar substanțele nutritive, la fel ca toate alimentele preambalate, pot fi găsite pe ele ", spune expertul pentru Nébih.

Sarat, nu putin

Cipsurile nu sunt alimente cu conținut scăzut de sare, cu o medie de 1,4-1,9% din greutatea lor adăugată la sare. Deși știm din datele din 2014 ale Studiului Național de Nutriție și Nutriție că consumăm mult mai multă sare decât cea recomandată (bărbații consumă 15,5 g de sare pe zi, femeile consumă 11 grame de sare, în timp ce valoarea recomandată este de 5 g), aceasta este un dezechilibru în dieta noastră.indică. Conținutul de sare al chipsurilor nu este semnificativ diferit de cel al pâinii, care, conform celui mai recent regulament al Food Book, ar putea fi între 1,3 și 2,5% în acest an.

Dar atunci ce face ca jetoanele să se simtă atât de sărate? Suprafața mare a petalelor de cartof este presărată uniform cu condimente, iar gustul micilor cristale de sare se simte mai puternic, la fel ca și celelalte arome.

Emese Antal a mai menționat că merită să fim atenți la consumul de cipuri, în special în cazul copiilor, din două motive. Unul este conținutul ridicat de calorii, deoarece le este greu să se mențină la nivel, astfel încât gustarea poate duce cu ușurință la supraponderalitate. Cealaltă este așa-numita acrilamidă, care se formează în materii prime care conțin carbohidrați prin căldură, dar consumul său pe termen lung și semnificativ, conform experimentelor pe animale, poate contribui la un risc crescut de boli tumorale.

Potrivit cercetărilor, cartofii prăjiți sunt cele mai mari articole în consumul de acrilamidă al copiilor, deci ar trebui să mănânce astfel de alimente doar ocazional și cu moderare - citiți pe site-ul web Nébih.

Ceea ce contează este părerea ta - fă o pauză spa!

În redacțiile noastre, lucrăm întotdeauna pentru a oferi cititorilor noștri scrieri calme, obiective și de înaltă valoare profesională. Cu mulți ani de experiență în spate, am văzut timpul să ne intensificăm și să vă oferim posibilitatea de a accesa opiniile, analizele aprofundate și conținutul unic al jurnaliștilor de renume de la experți de renume în anumite teme. Aceasta ia forma unui abonament, care oferă simultan acces nelimitat la conținutul Mfor.hu și Privátbankár.hu, iar pachetul Club include, printre altele, calitatea de membru al clubului, participarea la seminarii web și posibilitatea de a citi fără reclame.

Serviciul nostru de abonament va fi în funcțiune în curând - vrem ca cititorii noștri să obțină conținutul de care sunt cu adevărat interesați, așa că vă rugăm să completați scurtul chestionar de mai jos! Printre respondenți, vom trage o pauză de wellness de o noapte pentru doi la Hotelul Európa Fit din Hévíz, cu demipensiune.

1,5 milioane de forinți ar fi bine?

Pe baza calculatorului Bank360.hu și Privátbankár, vă puteți aștepta la următoarele rambursări inițiale după plafonul APR, dacă aveți nevoie de 1,5 milioane HUF pentru 60 de luni: Erste Bank imprumut personal 32.418 forinți cu rate ar putea fi al tău. THE La Cetelem 32.738 HUF, la K&H și 33.912 HUF rata. Cauti alt credit? Cu asta cu calculator puteți compara ofertele băncilor!