Tort de clătite la caserolă cu gem de nucă

clătite

Clătitele sunt eternul meu favorit, fie că este vorba doar de brânză de vaci, gem, cacao sau doar umplute cu budincă. Am crezut că faceți acum o mică schimbare a aluatului de clătite și i s-a adăugat drojdie pe baza unei rețete mai vechi.

În timp ce aluatul s-a odihnit am pregătit umplutura și gemul de nucă. Apoi am copt clătitele pe rând, și imediat s-a adăugat umplutura. Abia atunci am copt următoarea clătită, pentru că datorită aluatului ușor, aceasta este singura modalitate de a-l stratifica și a-l stiva frumos. Când ai terminat ultimele clătite, du-te la cuptor și apoi aprox. Clătitele la caserolă s-au adunat frumos în 30 de minute.

Cu excepția cuptorului, am lăsat prăjitura de clătite cu gem de nucă să se răcească complet, apoi am turnat-o cu ciocolata pe gât, iar după o scurtă așteptare am feliat-o ca o prăjitură și am putut să o mâncăm.