Tort de doliu cu banane și brânză de vaci

Ceresc banan-caș aluniță-cheesecake este imposibil de umplut. Cu toate acestea, nu este nimic mai greu de făcut decât un burete tradițional cremos. Puteți câștiga o mulțime de aprecieri cu rețeta Catra Alexandra.

Tort de doliu cu banane și brânză de vaci

Ingrediente pentru 16 felii:

Cozonac

7 ouă
7 linguri de făină
7 linguri zahăr
4 linguri praf de cacao
1 linguriță praf de copt

Pentru smântână

25 dkg brânză de vaci
3 banane
3 dl cremă
5 dkg ciocolată
putin zahar pudra

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Se aleg ouăle pe jumătate, se amestecă gălbenușurile până se spumează cu zahărul. Cernem cacao pe făină, adăugăm praful de copt și rulăm masa de ouă. De asemenea, se lucrează cu atenție albusurile bătute într-o spumă tare pentru amestec. Se toarnă într-o formă de tort cu unt, făinată și se coace la 170 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Este cu siguranță bine dacă tortul cu burete se separă de peretele oalei. Se lasă să se răcească, apoi se răzuiește interiorul tăvii cu o lingură mică, astfel încât rama să rămână. Aveți grijă, veți avea nevoie și de fund!

Pentru umplutură, bateți smântâna într-o spumă tare cu zahărul pudră, amestecați ciocolata rasă și brânza de vaci presată cu o furculiță. Înconjoară bananele și tapetează fundul tortului cu el. Se toarnă spuma pe ea. În cele din urmă, sfărâmați bucățile deoparte împreună și puneți-le pe cremă. Odihnați tortul cel puțin patru ore la frigider pentru a ușura felierea.