Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: 1. Tapetați o formă de tort (21 cm) cu hârtie de copt.

rețetă

2. Separați ouăle. Proteina este bătută într-o spumă tare cu fixantul pentru spumă. Gălbenușurile se bat spumă împreună cu apa fierbinte și zahărul. Amestecați treptat făina cu pudra de cacao și adăugați-o în gălbenușul de ou, apoi întoarceți în cele din urmă spuma ușor cu o spatulă.

3. Împărțiți aluatul de burete în două, turnați porția într-o formă de tort pregătită și coaceți la 180 de grade timp de 30-40 de minute fără a amesteca. Timpul de coacere depinde de cuptor! Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă aluatul nostru este copt! (Cu toate acestea, dacă partea de sus începe să roșească mult, dar mijlocul este încă crud, acoperiți-l cu hârtie de copt, astfel încât să putem preveni arderea acolo!)

4. În timp ce cozonacul nostru se coace, faceți crema. Pudra de cremă se amestecă cu zahărul și 1 dl de lapte până când nu se formează bucăți, iar laptele rămas se toarnă într-o oală. Gatiti budinca gata si lasati-o sa se raceasca la temperatura camerei. (Nu rece!)

5. Când este răcit, amestecați untul și aromele folosind un robot. Este bine dacă devine omogenă și nu „generează”. Dacă s-ar întâmpla: bateți din nou crema peste vaporii de apă, deși textura sa nu ar fi perfectă, dar ne-a scutit de a fi aruncați. Puneți la frigider până la utilizare (temperatura camerei).

6. Între timp, asigurați-vă că prăjitura este gata, acoperiți-o din forma de tort și coaceți al doilea cerc după re-tapetare.

7. În timp ce cealaltă se coace, decupați formele pentru iepuraș (2 urechi, 1 papion) de pe biscuitul nostru finit pe baza imaginii. Folosiți o scobitoare pentru a finaliza procesul. Faceți cele două margini ale cercului ca urechi, păstrând cravata în mijloc. Formele rezultate sunt tăiate în jumătate. De asemenea, puteți face un șablon, desenați cercul original pe o bucată de hârtie, faceți o „papion” în mijloc și decupați.

8. Tăiați cealaltă învelișă de burete doar ușor în jumătate, unind iepurașii noștri la fundul unei foi de copt acoperite cu folie de aluminiu. Acoperiți interiorul și exteriorul cu cremă și poate veni ca decor. Apăsați bucățile de nucă de cocos în lateral cu mâna sau cuțitul.

9. Imaginea ajută și la decor, dar o putem decora și cu imaginația noastră. Perfect pentru prăjituri de ziua de naștere și ziua de naștere, precum și de Paști. Se pune la frigider până se servește.