Tort de ovăz și brânză de vaci (fără gluten, fără lactoză) - Condiment de fericire și lingură de lemn

Uita-te la asta! Am făcut o prăjitură simplă, fără gluten, fulgi de ovăz-brânză de vaci. Perfect pentru micul dejun, ora zece, dar de ce fulgi de ovăz este o alegere atât de bună?

ovăz

Făină de ovăz este disponibilă în nenumărate forme în magazine. Făină de ovăz fără gluten, maro, organică sau simplă este de asemenea disponibilă.

Făina de ovăz conține, de asemenea, fibre, vitamine și minerale.
Datorită conținutului ridicat de fibre - 100 de grame conține 10 grame - stimulează metabolismul, reduce nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă. Deoarece fibrele solubile încetinesc intrarea glucozei în sânge, este recomandată și diabeticilor, deoarece ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Făina de ovăz este, de asemenea, un aliment excelent pentru dietă, deoarece are un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că carbohidrații din acesta - 64,3 grame la 100 de grame - sunt absorbiți încet, provocând o senzație de plinătate și nicio dorință de gustare.

Ingrediente:
25 dkg brânză de vaci fără lactoză
10 dkg de unt fără lactoză
15 dkg eritritol vanilat Safi Reform
1 baton de vanilie
1 buc suc de lamaie
4 ouă
10 kg Safi Reform & Safi Free lifestyle, rețete făină de ovăz fără gluten
5 dkg de făină de ovăz
1 ciupit sare de himalayan
1 bicarbonat de vârf de cuțit

Pregătire:
Spargeți brânza de vaci și puneți-o într-un castron mare cu untul, eritritolul, zgâriat în interiorul vaniliei și sucului de lămâie și amestecați până când se obține o masă uniformă.
Ouăle sunt spumate cu o spumă și apoi rotite până la amestecul de caș. Făina de ovăz se amestecă cu făina de ovăz, sare și bicarbonat de sodiu și se adaugă treptat la porția de caș.
Masa este netezită într-o matriță din silicon și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 35-40 de minute.

Am servit-o cu dulceață de cireșe de rubarbă fără zahăr și frunze de mentă de la Kaldeneker Jam House și garnisită cu delicioasele piersici din Vitamina Porta - Comerț cu legume-fructe.