Felii de proteine

Baza de unt de migdale și arahide, umplutură de brânză de vaci și jeleu de zmeură deasupra, aceasta este o prăjitură cu proteine din zmeură. Nu este o prăjitură tradițională, nu există într-adevăr o parte din aluat doar cremă. Tort de fructe sănătos și delicios, citiți mai departe și aflați cum se face!

Ingrediente

65 g migdale măcinate
50 g unt de arahide
35 g sirop de arțar
300 g brânză de vaci
60 g albus de ou (2 M oua)
30 g proteine din zer (vanilie, izolat)
150 g zmeură
5 g strat de semințe de pătlagină

Făcând un tort

1. Pregătirea bazei: Amestecați untul de arahide cu 20g de sirop de arțar și migdalele măcinate. Așezați aluatul într-o formă rotundă de copt (eu am folosit un diametru de 26 cm) și folosind o bucată de hârtie de copt, distribuiți aluatul uniform în partea inferioară a formei. Trebuie să-l împingi în jos, apoi îl poți „călca frumos”.

2. Umplutura: Neteziți brânza de vaci cu albușul de ou și pudra de proteine.

3. Puneți umplutura pe bază și răspândiți uniform.

4. Coaceți la 160 de grade timp de 30 de minute (timpul de coacere poate varia, merită să-l priviți după 20 de minute). Ați terminat când introduceți o furculiță sau un cuțit și acesta iese curat.

5. Pregătirea stratului de zmeură: Zmeura, 15g sirop de arțar și miezurile de pătlagină trebuie amestecate împreună și apoi, când prăjitura este gata și răcită, se toarnă deasupra și se reglează uniform.

6. Pune la frigider cca. 30 de minute pentru a permite înghețarea stratului de zmeură deasupra.

7. Nu ai altceva de făcut, doar taie-l ca orice tort și mănâncă-l.

Tortul se lipeste bine, este usor de taiat, nu se sfarama si nu se lipeste de cutit. Tot ce trebuie să faci este să-l tai ca orice tort și să-l mănânci.

Sfaturi pentru rețetă

Puteți cumpăra unt de arahide gata făcut, dar cred că mai bine faceți acest lucru. Nu este o operațiune mare, trebuie să iei alune și să le macini până când ai smântână.

Puteți folosi și miere în loc de sirop de arțar, deși cred că merită să faceți acest lucru cu siropul de arțar datorită gustului plăcut de cafea și a conținutului scăzut de calorii și zahăr.

Cojile de patlagină au rol de gelifiere și pot fi obținute din magazinele ecologice.

Stratul de semințe de patlagină are un rol de gelifiere. Poate fi folosit pentru a face un capac fructat perfect pentru orice tort.

Vă mulțumim că ați analizat-o!

Dacă ți-a plăcut, înscrie-te pentru mai multe rețete!

adresa de e-mail // .js prenume // containermssys_firstname -> || tmp_input_val == 'Prenume' .js adresă de e-mail // ============= ->

Calorie
183 kcal
1275 kcal

Proteină
13,4 g
93,5 g

Carbohidrați (din care zahăr)
11,3 g (5,9 g)
78,7 g (41 g)

Gras
10,3 g
71,7 g

Alte
(în principal apă)
64,9 g
451,2 g