Tort de țară 2020: Iată deserturile câștigătoare!

La începutul lunii august, la o conferință de presă organizată în Parlament, s-a anunțat ce creație de tort a câștigat titlul de tort al țării și tortul fără zahăr al țării în 2020.

Deserturile pot fi gustate de publicul larg în multe cofetării din întreaga țară cel mai devreme pe 19 august, dar să vedem câștigătorii!

Tortul de țară a câștigat titlul:

Curiositas (autor: Krisztián Füredi - Cofetărie de isterie, Tapioca)

Prajitura cu ciocolata alba, jeleu de gutui cu sofran, strat crocant de ciocolata alba-biscuiti, ganache de alune, mousse de migdale, strat de ciocolata cu lapte. Curiozitatea în latină, incitantă și nouă în limba maghiară, aceasta este curiozitatea. Tortul evocă exact astfel de sentimente. Puțini știu că gutuiul este singurul fruct aproape necomestibil în starea sa brută. Este nevoie de rafinament, imaginație, simț sofisticat și cunoștințe profesionale pentru a scoate la iveală aromele ascunse ale acestui fruct superb.

Țara a primit titlul de tort fără zahăr:

Visul nopții de vară (de: Cofetărie bună de pâine, Pilisszentiván)

Tortul nu conține zahăr adăugat, gustul său este dat de dulceața plăcută acră, de scorțișoară cu scorțișoară și de frișca ușoară de vișine, care este completată de smântâna engleză cu smântână-fulgi de ovăz. Prăjitura este acoperită cu ciocolată albă fără zahăr, care este acoperită într-un strat asemănător unei coroane de cireșe liofilizate. Astfel, gustul armonios al tortului este asociat cu un aspect elegant.

Conform calculelor Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, Visul nopții de vară conține 13,3 g carbohidrați și 252,5 kcal pe felie, deci poate fi o alegere bună pentru diabetici. Dar îl recomandăm oricui îi pasă de ce ingrediente conține și ce consumă.