Tort Paleo Totu (fără gluten, fără lapte, fără zahăr, fără soia)

gluten

Ai făcut o rețetă

(Rețetă de Kulcsárné Schuh Petra)

Tort de totu paleo, fără gluten, fără lapte

Tort Paleo totu

Ingrediente pentru aluat:

  • 300 g Făină de tort Safi Reform (Făină de tort Safi Reform AICI!)
  • 65 g ulei de cocos Safi Reform (ulei de nucă de cocos Safi Reform AICI!)
  • 1,7 dl de apă

Am amestecat toate ingredientele și apoi apăs pe fundul unei forme mari de tort de bază. Coaceți la 200 de grade pe partea de jos, timp de 20 de minute.

Ingrediente cremă:

  • 500 g totu (rețetă de totu de casă AICI!)
  • 1 suc de portocale
  • suficientă apă pentru a obține 3 dl de lichid împreună cu sucul de portocale
  • 1 lingură Safi Reform lapte de cocos praf (Safi Reform lapte de cocos praf AICI!)
  • 37 g îndulcitor Safi Reform 1: 4 (Îndulcitor Safi Reform 1: 4 AICI!)
  • 80 g unt de ghee (ghee AICI!)
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • Safi Reform bourbon vanilla ground (Safi Reform bourbon vanilla ground AICI!)
  • 5 lingurițe de gelatină (gelatină AICI!)

Pregătire:
Am pus sucul de portocale, apa, foaia și îndulcitorul să se topească pe foc. Când s-au topit ghee și zahărul, adaug gelatina și o amestec cu celelalte ingrediente. și fac totul cu un mixer. Apoi toarnă crema deasupra bazei noastre de aluat răcit. Decorez cu căpșuni și afine.

După solidificare, turn peste ea jeleu natural de tort, pe care îl colorez cu colorant alimentar roșu.