Tort Pancho, un desert irezistibil care nu poate fi prins!

Tortul Pancho poate fi făcut într-o multitudine de moduri, prezentăm acum o variantă specială făcută cu banane și iaurt.

Ingrediente pentru foaia fără cacao:

1 cană de chefir,
1 ou,
1 cană de zahăr,
1 cană făină,
1 linguriță bicarbonat de sodiu.

Ingrediente pentru foaia de cacao:

1 cană de chefir,
1 ou,
1 cană de zahăr,
1 cană făină,
1 linguriță bicarbonat de sodiu,
2 linguri de cacao.

Ingrediente pentru cremă:

Ingrediente pentru acoperire:

4-5 banane,
200 g iaurt cu aromă de banană,
100 g de ciocolată,
2 linguri de ulei,
nuc.

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă chefirul într-un vas mai adânc, se adaugă ouăle, zahărul, făina și bicarbonatul de sodiu și se amestecă bine.

Așezați aluatul într-o formă de tort tapetată cu hârtie de 24 cm diametru. Faceți foaia de cacao în același mod. Coaceți ambele farfurii într-un cuptor de 180 de grade și lăsați să se formeze în tigaie.

Tăiați o foaie în jumătate, acesta va fi fundul tortului. Așezați această foaie de tort pe o tavă. Tăiați cealaltă foaie de tort și jumătatea de foaie rămasă în cuburi mai mari.

Așezați cuburile de paste într-un castron mai mare, tăiați banana într-un cerc și așezați pe pastele tăiate cubulețe, turnați 600 g de iaurt peste ea și amestecați.

Așezați acest amestec pe tava de tort pe tava și formați-o într-o formă de cupolă. Se toarnă iaurtul (200 g) peste aluatul în formă de cupolă, se întinde pentru a se uniformiza și se pune la frigider cel puțin câteva ore, dar îl puteți odihni și toată noaptea.

Topiți ciocolata peste abur, turnați uleiul și amestecați bine. Tăiați banana pe jumătate pe lungime și înmuiați ciocolata topită într-o parte a fiecărei bucăți de banană, apoi lipiți-o de tort (deoarece tortul este rece, ciocolata se răcește în 5 secunde și banana se prinde foarte bine de tort)

Turnati ciocolata ramasa peste prajitura. Presară blatul tortului cu nuci tocate (am folosit alune și migdale). Lăsați ciocolata să se întărească, apoi feliați-o.