Bucătăria hobby a lui Timilini

Glutenul, laptele, fără ouă și carbohidrații sunt reduse

Făina de mei și făina de hrișcă nu erau printre preferatele noastre și scopul meu era să „scap” de aceste ingrediente mai puțin populare sub formă de alimente cât mai curând posibil. Dar ultima mea clătită, pentru care am folosit făină de mei - cât de mult a funcționat. Reţetă Aici .

Totuși, am găsit această rețetă divină de tortilla delicioasă într-unul dintre grupurile de pe Facebook. Aici.

Am ajuns la concluzia că nu este necesar să scapi de aceste materii prime valoroase, ci să înveți să le folosești. În acest scop, ajutăm grupurile de Facebook și gastroblogii.

Hrișca are un gust distinctiv. Multora nu le place. Nici noi. THE blogger el a scris că gustul caracteristic nu domina în această rețetă. Puțin speriat, mi-am scos micul râșnițel de cafea și mi-am măcinat hrișca cu el. Am fost încrezător că va fi delicios. Nu am fost dezamăgit.:-)

Reţetă:

100 de grame de făină de hrișcă (am măcinat hrișcă pe un râșniță de cafea)

1 linguriță de miez (opțional)

Se amestecă ingredientele într-un castron și se lasă să stea o vreme. Nu vă speriați că vom obține o masă suficient de groasă, dar este bine coaptă. Apoi prăjiți ambele părți în grăsime fierbinte (am folosit păr de nucă de cocos) până se rumenesc.

Umpleți cu orice umplutură doriți. L-am umplut cu carne de pui și legume, l-am presat pe un pic de grătar nesănătos, dar delicios sos:-), și apoi a fost cu adevărat generos. Maioneza i s-ar fi potrivit mai bine, dar nu era „în stoc”.

Ușor, dar care alăptează.

Îl recomand cu drag Molnár Boglárka iubitei mele.