Tortul cu nucă de mere este câștigătorul concursului maghiar fără zahăr

Anul acesta, tortul cu nucă Almás a devenit câștigătorul concursului maghiar fără prăjituri fără zahăr, creat de Hajnalka Puskás de la Kecskemét. Creația câștigătoare nu conține făină albă și zahăr adăugat și, datorită valorilor sale favorabile de carbohidrați și calorii, poate fi inclusă și în dieta diabeticilor. În finală, juriul a selectat cele mai bune dulciuri din zece prăjituri, care, potrivit experților, ar putea fi incluse în oferta oricărei cofetării.

tortul

Finalistele concursului maghiar fără prăjituri fără zahăr și-au prezentat creațiile la cafeneaua Zsolnay din Budapesta. Cele mai populare ingrediente din acest an au fost zmeura, semințele de mac, ciocolata fără zahăr, afinele și lămâile, dar cofetarii hobby s-au angajat, de asemenea, să folosească ingrediente speciale, cum ar fi uleiul de semințe de struguri, pere de călugări sau cardamom.

La alegerea câștigătorului, juriul a urmat aceleași criterii ca și în cazul cofetarilor profesioniști din concursul de prăjituri fără zahăr din Ungaria. Cu alte cuvinte, pe lângă manopera frumoasă și gustul armonios, printre altele, el a apreciat textura tortului și a preferat prăjiturile ai căror producători au acordat atenție echilibrului dintre conținutul de energie și valorile scăzute de carbohidrați. Antonyia Erős, gazda concursului, a subliniat că lucrările cofetarilor hobby vor câștiga oaspeții oricărei cofetării cu gusturi plăcute.

După ce a degustat ultimul 10 tort, juriul a selectat cel mai bun din competiția din acest an, care a devenit Tortul cu Nuc de Mere. Producătorul tortului câștigător a câștigat recunoașterea membrilor juriului cu armonia excelentă a gustului de nuci, scorțișoară, ghimbir, fulgi de ovăz și mere. Date nutriționale favorabile ale tortului: conține 10g de carbohidrați și 217,7 kcal pe felie. Câștigătorul a primit premiul principal al concursului de case, pachetul HealthManager al Beurer Medical Hungary Kft. Și cadoul Zsolnay Café, un cupon tort-cafea pentru 4 persoane.

De la început, 77 Elektronika Kft., Dezvoltatorul și producătorul contoarelor de glucoză din sânge OKOS Dcont®, a fost principalul sponsor al competiției Sugar-Free Cake din Ungaria. Sponsorul principal a oferit un premiu special, un pachet cadou care include un glucometru Dcont ETALON, creatorului celei mai creative rețete, pe care Kinga Pénzes, producătorul cadoului Cadoul Drumul Mătăsii, l-ar putea duce acasă.

Din ce în ce mai mulți oameni se angajează să experimenteze cu ingrediente speciale. În competițiile anterioare, juriul a putut degusta prăjituri făcute cu mai multe ierburi și ingrediente medicinale, dintre care cea mai imaginativă și delicioasă lucrare a fost evaluată cu un premiu special și în acest an. Cu tortul darului naturii, Márta Mártonné Kónya a câștigat premiul special, care este un pachet de ceaiuri de plante, tincturi și cărți, oferit de Diabess-Györgytea.

Concursul de case, pentru care lista ingredientelor recomandate a fost aprobată de dieteticianul Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, se adresează nu numai diabeticilor, ci și stilurilor de viață sănătoase, astfel încât cele trei rețete premiate vor fi publicate în curând pe blogul fundației (cukkerberg.blog.hu).

Programul Ungaria Sugar-Free Cake a fost creat de One Drop Attention Foundation pentru a oferi o alternativă iubitorilor de dulciuri. Partenerii săi profesioniști sunt Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari, Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari, Cafeneaua Zsolnay și Wessling Hungary Kft.