Tortul cu brânză conopidă a devenit favoritul toamnei pentru persoanele care fac dietă

ACCESORII:

1 conopidă cu cap mediu, culeasă pe trandafiri
3 căței de usturoi
1/3 cană smântână
12 dkg brânză cheddar rasă
1 lingurita patrunjel uscat
Salt sare de tk
¼ tk bors
2 ouă mari
2 albușuri

PREGĂTIRE:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Ungeți un fabricant de brioșe.

2. Așezați un coș metalic aburitor peste o oală mare și turnați 3-5 cm de apă pe fund. Pune conopida și usturoiul în coș și abureste la foc mediu timp de 7-10 minute până se înmoaie.

3. Scurgeți bine și puneți (împreună cu usturoiul) într-un robot de bucătărie.

4. Se face piure și apoi se transferă într-un castron mare.

5. Se amestecă smântâna, brânza, pătrunjelul, sarea, piperul și apoi cele 2 ouă. Lucrează fără probleme.

6. Bateți albușurile tare într-un alt castron. Se toarnă ușor peste amestecul de conopidă și se amestecă ușor.

7. Umpleți briosa pregătită într-o matriță, distribuită uniform în fântâni, și împingeți-o în cuptor pentru 18-22 de minute. Dacă este galben auriu, solid și ascendent, se face. Serviți imediat.