Tortul dietetic al lui Kata

1 pachet de pudră de budincă de ciocolată
1 pachet de pudră de crema de vanilie
6 dl lapte
5 dkg unt
îndulcitor după gust

Gatim budinca, separat cu 3-3 dl de lapte, indulcitor, iar apoi, daca este cald, amestecam untul in ambele. Spumați bine cu o mașină complet răcită. (Am aromat budinca de ciocolată cu puțină aromă cremoasă de cremă de alune).

4 ouă
2 linguri de făină integrală
2 linguri de făină de spelt alb (dar orice altceva este bun)
1 vârf de sare
1 linguriță praf de copt
4 linguri de xilitol sau orice folosim

Coacem o farfurie netedă într-o foaie mare de 40 × 40 cm, coacem o farfurie subțire pe hârtie de copt.

Baton rotund de ciocolată:

3 ouă
2 linguri de făină integrală
1 lingură praf de cacao amărui
3 linguri xilitol
1 vârf de sare
1 linguriță praf de copt

Facem un aluat de biscuit și îl coacem într-o formă mică de tort (26 cm diametru) la 175 ° C până la testarea acului, când este tăiată în jumătate. Aceasta va fi partea de jos și de sus a tortului.

Placa răcită, coaptă într-o foaie mare de copt, este tăiată în lungime la 4-5 și benzile sunt unse una câte una cu crema de ciocolată, apoi se rulează una după alta, astfel încât să se suprapună. Așezați o jumătate din foaia rotundă de ciocolată pe un castron și o farfurie adecvate și ungeți-o cu jumătate din crema de vanilie, apoi așezați cu îndemânare ruloul învelit în tortul de burete pe farfuria unsă pentru tort. Când ați terminat, întindeți cealaltă jumătate a cremei de vanilie și acoperiți-o cu cealaltă jumătate a foii rotunde.

Am tocat 30 de kg de migdale mărunțite foarte fin cu 20 de kg de xilitol, pentru care am amestecat și stevia (deci 20 de kg sunt suficiente) și apoi am frământat-o cu puțină apă, așa că am obținut marțipan, care era destul de greu de întins, dar a meritat pentru că a fost foarte delicios. Această masă poate fi colorată cu colorant alimentar după dorință. Toată lumea variază în funcție de dispoziția și gustul lor!