Căutați o rețetă sau un ingredient

colorantul alimentar

Pregătirea

Mod de preparare: Separați ouăle pentru tortul de burete. Începem să batem proteinele cu un robot. Când începe să se unească, adăugați zahărul o lingură. Se amestecă bine fiecare lingură de zahăr până se topește. Odată ce spuma de zahăr este suficient de tare, amestecați gălbenușurile pe rând. Când este bine amestecat, amestecați făina amestecată cu praful de copt cu mișcări lente și blânde cu o paletă de amestecare.

Coaceți într-o tavă de copt de dimensiuni medii tapetată cu hârtie pergament într-un cuptor preîncălzit până la testarea acului.

În timp ce cozonacul se răcește, amestecăm mascarpone cu crema de arahide pentru umplutură, batem tare crema.

Tăiați farfuria răcită pentru 3. Întindeți placa de jos mai întâi cu crema de alune-mascarpone și apoi cu frisca. Aplicați umpluturile pe a doua foaie în același mod și apoi așezați partea de sus deasupra. Deci, puteți merge la frigider să vă odihniți!

Pentru fondant, așezați marshmallows într-un castron cu pereți înalți, rezistent la căldură, cu 2 linguri de apă. Culoarea zahărului este aproape la fel, deoarece cu colorantul alimentar putem colora orice indiferent de culoarea inițială. Puneți în cuptorul cu microunde la cea mai înaltă temperatură timp de 30 de secunde. Când a expirat, îndepărtați, amestecați, apoi reveniți la cuptorul cu microunde, amestecați din nou. Aceasta se repetă până la topirea completă. Când marshmallows sunt complet curgătoare, începeți să amestecați zahărul glazurat cernut. Adăugați colorantul alimentar galben la masa lichidă. În timp ce mergeți cu o lingură, amestecați-o puțin câte puțin, se răcește. Când nu mai este posibil să amestecați cu o lingură, începe să se formeze, puneți-o pe o placă de frământat confiționată și continuați să frământați manual, adăugând în mod constant cantitatea necesară de zahăr glazură până când se formează ușor, asemănător plastilinei. se obține găluște, similar marțipanului. Poate fi păstrat în frigider până la săptămâni, astfel încât poate fi pregătit în avans. Dacă se întărește foarte tare, poate fi microstrat foarte SCURT, astfel încât să poată fi remodelat cu ușurință.

Aceasta este, de asemenea, întinsă la o dimensiune adecvată prin înghețarea vârfului pe o placă de întindere dens pudrată. Se întinde pe tort. Pentru aceasta, îi pictăm gura, ochii, pantalonii cu ciocolată topită și îi umplem cu glazură albă și modelăm cămașa. Frământați mâinile, nasul, cravata, picioarele și pantofii din fondantul de marshmallow rămas, pe care l-am scufundat și în ciocolată topită.