Totul despre antioxidanți

Puțini știu, dar procesul de oxidare poate provoca multe boli. Exemple sunt boala Alzheimer, boala Parkinson sau bolile cardiovasculare. Creierul nostru este un punct deosebit de vulnerabil în acest sens. Cu toate acestea, antioxidanții pot ajuta la protejarea organismului de celulele care pot provoca cancer și alte boli oxidative.

Multe companii de produse alimentare organice produc antioxidanți ca suplimente alimentare. 30% dintre oameni au folosit deja sau utilizează o formă de antioxidant într-o formă acceptabilă. Deși eficacitatea sa împotriva bolilor cardiovasculare a fost demonstrată, eficacitatea sa împotriva bolilor cardiace nu a fost din păcate dovedită.

Oamenii de știință au arătat că antioxidanții derivați din fructe și legume sunt mult mai eficienți decât cei luați sub formă de tablete. Probabil pentru că un amestec complex de nutrienți se găsește în toate legumele și fructele. Și efectul lor combinat este cel mai probabil mult mai puternic decât cel al antioxidantului în sine.

Care sunt cele mai bune surse de antioxidanți?

Sursele naturale de antioxidanți sunt legumele, fructele, leguminoasele, cerealele, nucile, semințele. Prin urmare, se recomandă să consumați cantități adecvate din aceste alimente. Acum, vom da câteva exemple concrete:

Fructe: fructe de padure, rodie, struguri, portocale, prune, ananas kiwi și grapefruit
Legume: varză cu frunze, ardei iute, varză roșie, ardei, pătrunjel, anghinare, varză de Bruxelles, spanac, lămâie, ghimbir și sfeclă
Fructe uscate: caise uscate, prune uscate
Leguminoase: soia, fasole de porc, fasole albă, fasole verde
Nuci și semințe: nuci pecan, nuci, alune și semințe de floarea soarelui
Cereale: orz, mei, ovăz, porumb
Ierbă: cuișoare, scorțișoară, oregano

Ce fructe au cel mai mare conținut de antioxidanți?

Lipoproteinele cu densitate scăzută (un compus care conține proteine și lipide - LDL) sunt oxidate de colesterol, făcându-le disponibile grăsimilor pentru a înfunda arterele. Oxidarea este cauza atât a arterosclerozei (o boală care implică îngroșarea arterelor, îngustarea și apoi blocarea lumenului), cât și a atacurilor de cord.

Deși utilizarea unui antioxidant ca supliment alimentar a împiedicat oxidarea colesterolului LDL, rezultatele nu au fost foarte încurajatoare. Din păcate, mulți au crezut că, deoarece protejează împotriva bolilor cardiovasculare, celelalte probleme ale acestora nu ar putea fi.

Ce este ORAC?

Organizația Internațională a Sănătății Inimii nu recomandă antioxidanți care pot fi luați sub formă de comprimate până când nu sunt disponibile suficiente informații despre acestea. Mai degrabă, mâncați legume, fructe și alimente nutritive care sunt bogate în fibre și vitamine.

Departamentul Agriculturii din SUA a dezvoltat o scară prin care putem măsura conținutul de antioxidanți din diferite fructe și alimente. Această scală este capacitatea de absorbție radicală a oxigenului (ORAC). Acum este folosit în întreaga lume pentru a compara diferite produse, fructe și legume.

Iată valorile ORAC ale unor fructe:

Unități de fructe ORAC în 100 mg
Acai * 18500
Cireș Montmorency 12800
Prune uscate 5700
Coacăze, Mure, Afine 2830
Alma 2589

* Boabele Acai sunt boabele unui palmier care trăiește în pădurea tropicală amazoniană din Brazilia. Are cea mai mare valoare ORAC sau antioxidantă și conține, de asemenea, mulți alți nutrienți utili. Este planta perfectă a pământului nostru, dar consumarea acestuia nu se simte prea bine. Prin urmare, se consumă suc îndulcit.

Dar nu contează cum mâncăm fructele! Prospătarea fructelor și modul în care este preparat sau preparat sunt, de asemenea, importante! Fii conștient și fii atent la ce și cum mâncăm!

Antioxidanții ne protejează corpul de diferite celule dăunătoare înainte de a provoca daune. Antioxidanții scad tensiunea arterială, reduc bolile de inimă și cancerul și îmbătrânesc lent.

Există câțiva antioxidanți pe care corpul nostru îi poate produce. De exemplu, glutationul sintetizează acest antioxidant din aminoacizii din corpul nostru.

Favorizarea dietelor sunt unele dintre cele mai bune surse de antioxidanți!

Boabe: Boabele sunt pline de fibre, vitamine și surse bogate de antioxidanți. În plus, murele, zmeura și murele conțin substanțe care reduc foarte mult dezvoltarea cancerului și a bolilor de inimă.
Broccoli: Legumele similare, cum ar fi conopida, varza, varza de Bruxelles și, desigur, conopida conțin, de asemenea, ingrediente care reduc riscul de a dezvolta cancer și boli de inimă. În plus, antioxidanții din aceste legume ajută la combaterea cancerului în zone specializate care produc estrogeni, cum ar fi sânul sau prostata.
Roșii: roșiile conțin licopen și aparțin familiei de carotenoizi. Tocmai de aceea este bine cunoscut efectul preventiv al cancerului de prostată. Dar conține și glutation, care stimulează în mod natural sistemul nostru imunitar.
Usturoiul: usturoiul scade nivelul colesterolului, tensiunea arterială, luptând în același timp cu celulele responsabile de dezvoltarea cancerului. Se știe că oricine mănâncă usturoi în mod regulat este mai puțin probabil să facă cancer.
Spanac: luteina antioxidantă din spanac reduce dezvoltarea cataractei și a tulburărilor musculare și îmbunătățește sănătatea ochilor.
Ceaiul: ceaiul conține și antioxidanți care reduc riscul de cancer, boli de inimă și accident vascular cerebral.

Recomandarea articolului

Expedierea 3 a sosit și ea. Mai multe vor veni în următoarele săptămâni.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Este Crăciunul și vrem să ne distrăm - este natural. În acest sens, vă oferim câteva sfaturi rapide care vă vor permite.

Vitamina F include un grup de acizi grași nesaturați. Vitamina F este un nume mai vechi, dar în sensul nostru actual nu le mai clasificăm ca fiind.

Antioxidanții includ mai multe grupe de compuși, inclusiv vitamine, minerale, carotenoizi, polifenoli, enzime.

Teoria radicalilor liberi a îmbătrânirii este una dintre cele mai acceptate teorii ale îmbătrânirii formulate de Harman în 1956. Radicalii liberi.

Dacă vă recuperați de o boală, sau doriți doar să evitați virușii sau pur și simplu simțiți că un mic impuls nu vă doare niciodată, citiți articolul nostru.

Consumul de antioxidanți precum vitaminele C și E aduce beneficii corpului nostru. Până când exagerăm.

Antioxidanții sunt una dintre componentele vitale ale corpului nostru. Unele dintre ele pot fi obținute numai prin hrana vegetală, altele.

Antioxidanții sunt definiți în mod colectiv ca substanțe care reacționează și neutralizează așa-numiții radicali liberi din.