Tricotat, birac, arpagic

28 august 2003 4:00 AM

Înainte ca cititoarele cu inimă mai fină să ajungă la inimile lor și să simtă emoția, scot vălul din secret cu un singur gest slăbit și dezvăluie că acesta este un fel de mâncare pe care bunicile noastre l-au făcut ca o delicatesă.

Fără a pretinde că sunt exhaustivă, îmi mai pot aminti din memorie astăzi metoda de preparare, care a început cu cernerea grâului, astfel încât numai boabele sănătoase și curate au fost plasate pe pre-spălate, uscate la soare și apoi umezite din nou. scame albe. Boabele de grâu au fost înmuiate câteva ore și apoi au germinat într-un loc protejat de soare între două păstăi timp de cinci până la șase zile. Varza de cereale astfel obținută, aromată diferit de la o regiune la alta, a fost coaptă într-un cuptor sau cuptor timp de o oră. În aparență seamănă cu germenii, în gustul său seamănă cu splina cu puțină amărăciune, aparent dat numele sale variate pe baza acestor analogii, împreună cu faptul că boabele de grâu au fost „lapidate” chiar la începutul fabricării.

György Papp a mai spus că, din câte știe, tricotatul nu este cunoscut în lume, limita limbii maghiare în direcția întregului ecuator este atâta timp cât acest aliment era consumat în vremurile de demult. Partea mai bogată a pământului, care subliniază nevoia unui stil de viață sănătos, nu a făcut încă cunoștință cu acesta. Tocmai din motivul de mai sus este dificil de distribuit, deoarece nu există un nume pentru acest aliment natural în alte limbi, care a fost prezent ca o delicatesă în dieta maghiară încă din cele mai vechi timpuri. Deoarece tricotatul este revigorant și infinit de simplu de făcut acum, poate fi un supliment popular nu numai printre cei care doresc un stil de viață sănătos, ci și în zonele în care sărăcia și foamea au predominat.

La sfârșitul conversației, a existat și o repetiție de chirpisli, prietenul fotografului a mâncat o masă consistentă din mâncarea servită și a continuat să spună că ceea ce a mâncat era mai gustos decât al bunicii sale, îi lipsea gustul amar cunoscut din copilărie.

Eu însumi sunt de acord fără rezerve atât cu producătorul, cât și cu prietenul meu fotograf cu privire la necesitatea de a răspândi tricotatul, impactul valorii sale nutritive, a gustului și a compoziției asupra sănătății.

Mă confrunt cu ceva de neînțeles și nu numai în legătură cu germenii de cereale, ci, în general, din cauza limbii publicitare a produselor maghiare maghiare. În cazul de față, dorim să promovăm un produs care este cunoscut doar în Balcani, în plus față de gama de limbi maghiare, care este indicat de numele biracs, care este utilizat și în Ungaria. Am dori să vindem un produs în germană, engleză, slovacă și cehă care nu are un nume în aceste limbi, avizul maghiar și instrucțiunile de utilizare maghiare lipsesc din pungi din motive neînțelese. Acest lucru nu aduce atingere calității produsului și importanței destinației acestuia, dar nu ar strica să ne amintim că există mulți maghiari de succes din întreaga lume cărora le place să vândă produse maghiare, dar numai dacă producătorul se declară public că aparține ungurilor. Tricotatul ca aliment poate fi mai bine vândut în Argentina, Australia sau printre ungurii americani decât în Tatra.

Mă bucur că a existat un om ungur în Highlands care a considerat că este important să arătăm din nou mâncarea noastră veche și veche și să o aducem pe piață, deoarece nu trebuie să ne facem griji cu privire la faptul că strămoșii noștri știau deja ingredientele cercetate ale mâncat sănătos.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!